安全护航
落到“食”处
沙田镇中心小学召开11月膳食委员会会议
为了让家长们更了解我校食堂管理情况，为孩子们的饮食健康保驾护航，11月21日，我校在阶梯室召开了膳食委员会会议。
会议由徐家坤老师主持，出席会议的有：朱江校长、张凤琴副校长、黄海英主任、苏强副主任、何志忠副主任、食堂总监、食品安全管理员、各班膳食委员家长代表、教师代表等参会。
首先由张凤琴副校长对相关的膳食委员会文件和我校的膳食委员会职责和职能进行解读，随后宣读了膳食委员会微信群使用规定。
食堂总监张德志从三个方面对10月以来食堂工作进行汇报。一是食品安全和卫生检查方面，通过严格把控食材验收关，每天由安全小组成员对食材按照高标准高要求进行验收，同时学校领导不定期突击检查食材验收；二是人员管理方面，严格要求每位员工遵守健康管理制度；三是解决孩子们吃饱、吃好方面，通过菜品的设计、提高员工服务质量，引导培养学生好吃饭习惯来让学生吃饱饭、吃好饭。
食品安全管理员徐家坤老师对10月以来食堂较大风险排查情况作汇报。
随后是膳食委员各成员共同探讨交流加强食堂管理环节。现场的家长代表都提出了自己对学校食堂的一些建议。学校将这些建议记录下来，后续进一步完善相应的内容。
最后，朱江校长作出工作指示，提出以下方面：一是食品安全方面，确保从原材料到成品的食品安全性；二是交餐费问题，要做到财务制度透明，定期进行公示，接受师生的监督；三是菜品出品质量高，不断要求提高厨师的烹饪水平；四是服务的质量，要求员工的服务管理要以学生为中心；五是倡导“光盘行动”，通过一些活动来鼓励学生吃饱，引导学生不挑食，养成良好的饮食习惯。
本次会议的召开，不仅是一次家校携手共筑食品安全防线的实际行动，也是学校促进学生健康成长、提升服务质量的重要举措。接下来，学校将持续完善食堂管理制度，广泛收集师生、家长的意见和建议，提高食堂管理的透明度，不断提升食堂管理水平和服务质量，为学生的健康成长保驾护航。
撰稿人：徐家坤
图片：徐家坤
一审一校：苏炜乐
二审二校：黄海英
三审三校：张凤琴
