糖吃多了,真的会得糖尿病吗?

文摘   2024-11-15 10:24   山东  

提到糖尿病,糖总是脱不了干系

“吃这么多糖,不怕得糖尿病啊!”

“你有糖尿病?是不是糖吃多了”

……

听了这些话,糖表示想打人

“谁说糖吃多了就得糖尿病?

这口黑锅我不背!”


那到底

糖吃多了会得糖尿病这件事

是事实如此还是人们对糖的误解?

今天是

第18个世界防治糖尿病日

在此,小编就为大家分享

关于糖尿病那些事儿




糖吃多了,真的会得糖尿病吗?

首先我们要明白一个知识:糖尿病的“糖”和我们爱吃糖的“糖”不是一个概念。


糖尿病中的“糖”指:碳水化合物,包括多糖、单糖和双糖等,如米、面、玉米、荞麦、土豆等。我们平时吃糖的“糖”,一般是糖果,甜的东西。[1]
所以吃糖果和甜食不会直接导致糖尿病。


那是不是吃东西跟糖尿病没有关系呢?回答是否定的,吃东西跟糖尿病发生密切相关。

两大类食物

糖尿病的“隐形刺客”


01


高碳水、低纤维食物


长期吃高碳水、低纤维食物,比如白米、白面包、蛋糕等,大量糖分瞬间进入人体,胰腺细胞不得不拼命地工作,长时间高强度会导致胰岛素慢慢地减少,最后发生了糖尿病。[2]




02


大量脂类食物


脂类食物,比如油条、油饼、核桃、花生等,如果人体不能转化成能量,会以脂肪形式储存起来,这些脂肪组织是发生胰岛素抵抗的主要原因,最后也会导致糖尿病的发生。[2]



那么想要预防糖尿病

应该怎样吃呢?

近些年来

低GI饮食逐渐受到关注

因为它对血糖水平的影响较小

能够帮助人们更好地控制血糖


低GI饮食:血糖的“温柔调控师”


我们都知道,糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足或身体细胞对胰岛素反应不佳而导致的血糖水平持续升高的疾病。


GI值是衡量食物引起血糖升高程度的指标低GI食物指的是那些消化吸收慢、血糖上升速度慢的食物。一般来说,GI值≤55的食物被称为低GI食物[3]



GI值公式太复杂?

不知道怎么计算?

也不知道怎么吃?

安排!

常见低GI饮食清单奉上

↓↓↓


但是需要注意的是,同一种食材,会因为成熟度和烹饪加工方式不同,GI值也会变化。


所以我们在烹饪时不要加工得过细。比如尽量吃完整的水果,而不是榨成果汁,尽量吃土豆块,不要吃土豆泥。


只吃低GI的食物就有益于健康?


单一的食物类型会造成营养失衡,出现部分营养素缺乏。所以,科学预防糖尿病,除了采用低GI饮食之外,维生素和矿物质的补充也很重要。


下面给大家介绍几种营养素,不仅能帮助身体获得多样的营养,补充得当也有助于稳定血糖。[4]



1.维生素D

可抑制胰岛细胞的自身免疫反应,能够减轻胰岛素抵抗。[5]

2.维生素E

可清除自由基,增强谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶类活性的作用,改善机体对胰岛素的敏感性。[5]

3.

锌参与糖代谢的酶的辅助因子,能够调节胰岛素的代谢途径,维持胰岛细胞的结构和功能完整性。[5]

4.镁

镁参与了胰岛β细胞中胰岛素的合成和释放过程,有助于维持胰岛素的正常功能。[5]

5.维生素B6

适量补充B族维生素,与降低2型糖尿病风险有关。[6]

6.

铬对糖代谢有直接作用,能促进蛋白质合成,激活胰岛素。[5]



目前

中国有一亿多糖尿病患者

更可怕的是

糖尿病的队伍还在不断壮大

为了我们的身体健康

为了拥有更幸福的生活

请重视预防糖尿病吧~



荣格筋骨养护小助手
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