最近身边不少人
中招了甲流
特别是免疫力低下的老人、孩子
更容易被感染
好几个朋友都说
感染后最困扰的一点
就是喉咙痛、咳嗽断断续续好不了
甚至半夜都会咳醒
还有些朋友虽然没有被感染
但也总是嗓子不舒服
口干舌燥
时不时就得咳几下清清嗓子
如果大家也有类似的困扰
可以试试一种“黄金止咳果”
—— 金橘
堪称“天然止咳王”
“咽痛大救星”！
咳嗽咽痛，就吃这果
金橘是一种药食同源的食材。它不仅有着独特的口感和香气，更蕴含着丰富的营养价值和药用功效。古书记载其性温、味甘酸，《本草纲目》记载金橘能“下气快膈，止渴解酒”。在民间，它更是被视为止咳化痰、理气和胃的良药。
金橘有哪些疗效？
止咳化痰
富含挥发油、橙皮苷等成分，这些物质能刺激呼吸道黏膜，使痰液分泌增加，从而起到化痰止咳的作用。
理气和胃
有助于调节脾胃的气机，促进消化。它能增强胃肠蠕动，改善消化功能，对于因脾胃气滞导致的消化不良、腹胀等有很好的缓解作用。
增强免疫力
含有丰富的维生素C、维生素A等营养物质，这些物质具有抗氧化作用，能增强身体的免疫力，抵抗疾病。金橘的胡萝卜素含量和吸收率也很高，对眼睛非常友好。
解酒
含有一些特殊的挥发油等成分，这些物质能够促进酒精代谢，减轻酒精对肝脏的损伤。饮酒后，可以帮助缓解醉酒带来的头痛、头晕、恶心等不适症状。
金橘加一物
止咳化痰不上火
1.金橘陈皮茶
做法：
将金橘洗净切开，陈皮洗净切丝，放入锅中加适量水煮沸，转小火煮15分钟左右。
功效：
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，与金橘搭配，能增强止咳化痰、理气和胃的功效。适用于咳嗽、咳痰、胸闷、腹胀等症状，尤其适合因痰湿阻肺导致的咳嗽。
2.金橘梨汤
做法：
梨去皮去核切成小块，金橘洗净切开，一起放入锅中加适量水煮沸，转小火煮20分钟左右。
功效：
梨具有润肺止咳、清热降火的作用，与梨搭配，能润肺止咳、清热降火。适用于肺燥咳嗽，对于咳嗽、咽干口燥、痰黄等症状有很好的缓解作用。
3.金橘柠檬茶
做法：
金橘洗净切半，柠檬洗净切片。锅中加适量水，放入金橘和柠檬片，大火煮开后转小火煮15分钟左右。
功效：
金橘和柠檬都富含维生素C，具有抗氧化作用。柠檬还能促进消化，与金橘搭配，对酒后恶心、呕吐等症状有一定缓解作用。
4.金橘炖羊小排
材料：
羊小排500克，金橘250克，黄冰糖50克，香料（八角、香叶、桂皮、陈皮、小茴香、干辣椒、姜）适量，油、盐、料酒、生抽、老抽适量（3~4人份）。
做法：
金橘洗净，一个切成2~4块。锅内加入适量清水，加入黄冰糖和金橘一起煮，煮至冰糖融化；把香料用纱布包裹，放入金橘糖料中。炒锅热锅下油，爆香羊小排，加入盐、料酒、生抽、老抽爆炒均匀后，也全部倒入金橘糖料中；大火煮开后小火慢炖，炖至汁稍微浓稠，加适量的盐调味即可。
功效：
搭配羊肉，一来可以去臊，二来可以解腻。冬天要保暖，肯定少不了吃羊肉，羊肉搭配金橘、香料一起炖，助理脾胃之气。
金橘的皮可以吃吗？
金橘和其他柑橘类水果最大的不同就是它的皮可以吃，皮和果肉很难分离开，皮中有35种挥发性物质，风味独特。
并且，金橘皮的维生素C含量很高，还含有黄酮类化合物、胡萝卜素等营养素，具有很大的食用价值。
可能有些人比较担心皮的卫生问题，只要从正规途径购买，买回家之后认真清洗即可。建议用清水浸泡10～15分钟，然后用自来水冲洗10秒。
另外，金橘的籽比较硬，不容易嚼碎，对肠胃不是很友好，吃的时候最好吐出来。
冬天的“黄金止咳果”
每天吃一点
润肺又化痰
嗓子又舒服！
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