当阵阵冷风刮起
人们裹紧身上外套的同时
总想吃点甜甜的东西
让糖分转化为热量
一起抵御冬日的寒意
这时不少海盐70后、80后会记起
童年时5分钱一个的Q弹美食
——“牛舌头”
“牛舌头”
因为长得像牛舌而得名
也称“糖饺”
在海盐，常常被当做早餐或者点心食用
口感外酥里糯，口味甜美喷香
是许多海盐甜食爱好者的心头好
如今
还在制作出售牛舌头的早餐店不算多
位于武原农贸市场旁的
神仙居大饼店是其中一家
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刚从油锅中捞出的“牛舌头”
被扔进糖粉中滚了两圈
再取出来时糖霜包裹住金黄外壳
记者尝了一口
先感受到涌入鼻腔的香气
接着就是齿间酥脆与软糯的交替
淡淡的甜味伴着热气跳跃舌尖
冬天的寒冷仿佛随之消散
“我们二十多年前从台州来海盐卖早餐时，就开始学做‘牛舌头’了。”吴淡云表示，当年没有师父教，她只能自己摸索着做，实在不会就去别人的早餐铺子看人家做，人家几点做她就几点去，常常凌晨就在那等着学。无数次的失败，换来了如今的熟能生巧。
“我从小就特别爱吃这个，还经常多买两个带给我奶奶吃，软糯香甜，现在卖2块钱一个，也还算实惠。”刚买了两个“牛舌头”的市民周子怡告诉记者，小时候奶奶接她放学时常给她准备一个充饥，现在她长大工作了，每次回家前也会买两个“牛舌头”给奶奶带去。
吴淡云的早餐店从二十多年前开张，至今已经搬过三次店面，但是店铺里的海盐风味却一成不变地传承着。“我开店养大了三个孩子，三个孩子也吃着海盐味道长大了。”对于吴淡云一家来说，海盐早已是自己的第二故乡。
又是一年岁寒时
新旧年交替之际
别急着往前赶路
何不在这特殊时节
回头品尝一下童年的味道
看看那么多年过去了
这个味道是否唤起你的那份情怀？
全媒体记者：陈笑
编辑：杨颜璟
一审：柴丽婷
二审：吕 洁
三审：王振华
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