食用菌所含的成份及作用

乐活 2025-02-02 05:00 河北

食用菌所含有的三萜类成分有安神、解痉、降低血液黏度、提肝功能等作用。核苷类、灵芝碱有增强组织生理功能的作用。食用菌各种成分有机配合应用，对机体能发挥全面调理、促进机体自身康复的作用。食用菌所含的多糖等成分就是生物反应修复剂，就是扶正固本的良品。在各种食用菌中灵芝的作用最为显著、全面。所有中药中就功效的显著性、全面性而言，没有那一种中药可与灵芝等食用菌相比的。

例如：高血压可有多种原因造成：如血管硬化、血管壁血脂沉积，血黏度增高、血管痉挛、微血管开放率低，而血流疏泄不畅都会使血管中血容量增加，血压升高。有些高血压是由单一病因造成，有些高血压是有数种病因同时作用造成。灵芝等食用菌有降血脂、改善血管硬化程度、降血粘、安神、开放微血管等效果，能提高血管血液流通速度，降低血管血容量实现降低血压，因此能从根源上降底血压，所以效果稳定，对机体也不会产生副反应。食用菌针对慢性疾病是从消除疾病的形成机制出发，即先祛病后治症，所以消除症状见效慢。这一点和西药消除疾病有很大的不同。西药大多是先治症，所以见效快。

食用菌作用于疾病过程较长，但效果稳定，对人体不会有副反应，且对整体健康还有利，所以可以放心服用。

人体是由细胞组成的，细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核组成的，疾病的根源是由细胞的病变引起的。细胞突变，人体免疫力下降，人就容易生病，久而久之，人就会患上慢性病或不治之症。细胞的病变除遗传等先天因素外，是由细胞自身的抗病能力下降引起的，比如细胞膜的防御能力不足，导致细胞体的免疫力下降；而细胞膜的免疫力和防御功能显然又与组成细胞膜的多糖体有关，食用菌的真菌多糖可使细胞膜的多糖体完好无损或修复，就相当于给细胞穿上金盔铁甲或增加保护层，有效的保护了细胞膜、细胞质、细胞核等整个细胞体，从而保证了细胞的活力和正常生理功能，促进人体组织、器官、系统的生理功能正常，达到了人体的健康。可见祛病的根本在于恢复细胞的正常生理功能，特别是多糖体的修护，这一点食用菌真菌多糖做到了。

人体是一个整体系统，疾病的病因往往是复杂的，因此现代医学强调系统治疗和综合调理。提高人体的自身的抗病和康复能力，是祛除疾病的关键与根本所在。

菌物界

菌物养生，用之有道关于食用菌可以“滋补强壮、扶正固本”之说，早在《神农本草》、《本草纲目》中就有记载。而近日记者从“中国首届药用真菌与慢性病老年病高端论坛暨中老年健康危机防范与应对报告会”了解到，

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