龙眼肉，又称桂圆肉、元肉，为无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果实，于初秋果实成熟时采收，将其烘干或晒干，去核取肉备用。《本经》言其“主五脏邪气，安志，久服强魂魄，聪明，轻身不老，通神明”。《本草纲目》言其“开胃益脾，补虚长智”。故被人们广泛使用。
性味甘，温；归心、脾经
龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可提高热能、补充营养、促进血红蛋白再生以补血。
龙眼肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。对于经常疲劳的人群来说，可以经常吃龙眼，提高记忆力。
龙眼肉归心、脾经且性温，可补火助土，在补养心血的同时促进脾胃运化，从而减少便秘和胃肠不适。
龙眼肉含铁及维生素较多，可减轻宫缩及下垂感，具有安胎作用。龙眼肉可以养血安胎，适合女性孕期食用，对胎儿的发育也有好处。
龙眼肉中含有多种抗氧化物质和免疫调节因子，有助于提高机体免疫力，预防感冒、流感等疾病。
龙眼肉中含有丰富的铁元素和多种氨基酸，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量，有利于美容养颜。
新鲜龙眼去壳后可以直接食用，味道甜味浓郁。
将龙眼肉放入杯中，加入沸水冲泡，可以当做日常饮品饮用，也可以加入蜂蜜、枸杞等提升口感。
在炖鸡、炖鸭或者炖排骨等汤品时，加入适量的龙眼肉，不仅可以增加营养，还能增进汤的味道。
煮粥时加入适量的龙眼肉，可以做成龙眼粥，口感香甜，营养丰富。
在制作一些甜品如八宝饭、甜汤圆或者糖水时，加入一些龙眼肉，可以增添风味。
在烹饪过程中，可以将龙眼肉作为辅料加入，比如在炒饭、炒面中适量加入，增加风味和营养。
将龙眼肉放入白酒中浸泡，可以制成龙眼酒，有很好的保健功效。
将干龙眼肉研磨成粉末，可以用于冲调饮用或者加入食物中增加营养。
周一至周五
8:00-12:00；14:00-17:30
周六
8:00-12:00
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