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农业部统计截至10月31日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.13元/公斤，环比持平，同比下跌15.9%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
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各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
1. 中国经济相关：2024年前10个月，我国货物贸易（下同）进出口总值36.02万亿元人民币，同比（下同）增长5.2%。其中，出口20.8万亿元，增长6.7%；进口15.22万亿元，增长3.2%；贸易顺差5.58万亿元，扩大17.6%。按美元计价，前10个月，我国进出口总值5.07万亿美元，增长3.7%。其中，出口2.93万亿美元，增长5.1%；进口2.14万亿美元，增长1.7%；贸易顺差7852.7亿美元，扩大15.8%；总体进出口增幅低于预期，值得警惕。
2. 美/欧经济相关：（1)特朗普重新当选，国际贸易承压；（2）11月美联储如期降息25基点，美元强势暂歇。
3. 热点区域近况：（1)伊朗宣称真实承诺3回击以色列，以方和美军基点全力备战（2）俄乌方面，俄军继续取得主战场进展，库尔斯克方向的反击由新加入的朝鲜军队承担。
4. 国内生奶：生奶价格小幅度回落至2.7元附近，宁夏产区在2.4--2.5元，但各主要乳企生产常温奶促销为主，喷粉仍未开始。
5. 新西兰主要厂家/产地动态：（1）新西兰产量高峰已过，整体奶产量良好，预计产季有5%以上增长；（2）主要厂家对目前黄油价格非常满意，有意调整增加黄油供应。
6. 国际行业/产地动态：欧美产量近期有所恢复，但乳脂和奶粉价格继续居高不下。
7. 本周GDT 结果：除乳糖外，各品种高歌猛进，黄油在中东大户支撑下走出疯狂涨幅。
8. 欧美乳品期货表现：乳脂/脱脂奶粉继续反弹，欧洲乳脂接近前高。
9. 原油：中东局势继续紧张，伊朗的报复悬而未决，油价获得支撑。
10. 棕榈油：国内库存偏紧，推动棕榈油屡创新高。
11. 白糖：新榨季开局顺利，继续压制现货价格。
12. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.38元/公斤，周环比下跌0.4%，同比下跌18.5%；主产区价格2.20元/公斤，环比跌1.4%；主销区2.54元/公 斤，环比跌0.4%；豆粕均价3.34元/公斤，周环比跌0.3%，同比下跌26.4%。
脱脂奶粉：脱脂奶粉继续上行，受大厂采购刺激，主流报价逼近26000元每吨。
黄油：新西兰黄油由于拍卖大涨，人气有所恢复，餐饮品牌上调60元每箱至1650元，但继续控制额度，市场实际售价逼近1700元/箱；工业品牌随之反弹至1650元附近。
无水奶油：无水奶油继续一货难求，现货价格突破88000元。
奶油芝士：奶油芝士供需平衡，价格变化不大，新西兰品牌略紧。
车达马苏：冷冻和冷藏车达市场价格坚挺，稳定上行至45000元每吨以上；新西兰主力工厂的新西兰产品马苏块和澳洲马苏块价格上行，副龙头乳企停止抛货后，价格恢复至800元附近水平。
乳糖和乳清粉：乳糖和低蛋白价格上行仍未结束。
浓缩蛋白类各品种：WPC 价格上行已久；MPC85奇缺，带动美国和欧洲类似产品紧缺；酪钠尝试小幅度上行但市场难以承接；RC价格平稳。
稀奶油：稀奶油市场松紧不一，欧系产品涨跌不一，铁塔总体比较坚挺，爱尔兰品牌价格有所上升，其它品牌走势疲软；新西兰淡奶油总体平淡，价格难以支撑；国内冷冻稀奶油突破2年高点，逼近20000元每吨水平。
UHT奶：生奶价格小幅度回落，但UHT奶价格疲软，由于龙头乳企大幅度改喷粉为生产UHT奶，压制了二三线品牌的生存空间。
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