新会陈皮以其独特的品质和药用价值而闻名。作为广东岭南大健康生态科技集团的董事长和“岭南臻宝”品牌的创始人，陈健荣凭着对家乡的深厚情感和对陈皮的热爱，走出了一条富有科技特色的创业之路。
陈健荣是土生土长的新会人，家中已在天马村种植新会柑和制作新会陈皮多年，这让陈健荣从小就对新会陈皮产生了深厚的感情。
广东岭南大健康生态科技集团董事长陈健荣：“自小学开始，我就跟随父亲学习如何晒制和保存新会陈皮，整个成长过程，我都沐浴在新会陈皮的芳香之中。即使出外求学、就业，我一直都没有放下对新会陈皮的关注，每一年的摘果期、收获期或节假日，我都会抽时间回来参与生产。”
对于陈皮加工，陈健荣践行“三分在果品，七分在陈化”的理念。他认为，优质的新会陈皮不仅讲究好原料好加工，更讲究好仓储。在储存得当的情况下，随着存放时间的增加，新会陈皮会愈发甘、香、醇。为了打造高品质的陈皮产品，陈健荣采取了物联网技术，对新会陈皮的智慧仓储进行了系统性的升级和改造。
广东岭南大健康生态科技集团董事长陈健荣：“常规仓储一般只是监控温度和湿度，在新会陈皮智慧仓储2.0标准仓，我们设置了很多传感器，还能同时监控二氧化碳的含量、空气的流动速度、空气的流动方向等不同因素。”
陈健荣希望立足资源禀赋，强化科技支撑，最终分析到适合陈皮陈化的最佳环境，让每一块陈皮都处于最适当的空气环境中，达到最佳的陈化效果。
广东岭南大健康生态科技集团董事长陈健荣：“我们的系统一旦监控到某个区域的变化超过设定的范围，就会自动进行调配。例如，我们监控到空气流动方向、空气的流速有变化，新风系统就会启动，新鲜的空气经过外循环输入到仓储，通过系统，里面的空气也同步进行内循环，令每一个角落的陈皮都可以沐浴在最合适的空气环境中。”
除了智慧仓储的升级，陈健荣还带领团队先后与中山大学、华南农业大学、五邑大学、广东省农业科学院等12所高校、科研机构以及农业技术领军企业进行深度的产学研合作，通过科技与生产紧密对接，生产研发出如陈皮酒、陈皮普洱茶、小青柑、岭南汤神等多种陈皮产品，进一步提升市场竞争力。
“科技是第一生产力”这句话一直深深烙印在陈健荣的心中，从创业开始，他就非常重视科技研发工作。
广东岭南大健康生态科技集团董事长陈健荣：“在创业初期，我发现整个行业的相关标准和技术出现了瓶颈，我希望通过产学研的合作方式，突破行业技术的大小问题。”
广东岭南大健康生态科技集团董事长陈健荣：“接下来，我们继续以科技赋能农业，让种植、加工、仓储到产品的研发，都得到进一步转型升级。我希望借助科技，挖掘新会陈皮身上更多的发光点，同时带科技下乡，送就业到户，让更多的农民获得实实在在的收益。”
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编辑丨黄纪茵、黄惠卿
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来源丨新会电视台《今日新会》
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