近日
由古井镇镇属企业与地方企业
深度联合创立的
“古井优品”霞路店
“古井优品”碧桂园店
正式营业
开启一场美食与文化交融的盛宴
▲“古井优品”碧桂园店
古井烧鹅、古井云吞是古井镇的非遗特色美食，深受市民、游客欢迎。为了将古井烧鹅、古井云吞这两大品牌做大做强，古井镇积极探索，争取各方支持，以强村公司为主导，整合资源和资本成立了“古井优品”专卖店。
在刚刚开张的“古井优品”霞路店内，食客纷纷品尝古井美食，赞不绝口。
古井云吞则皮薄馅嫩、口感丰富，每一口都凝聚着传统制作工艺的精华。在食材的选择上，一定要使用新鲜的猪肉，加入冬菇和调味料，最重要的工序是不停拍打混合这些馅料。
“古井优品”不仅是美食的集合，更是古井镇政府与企业深度联合的智慧结晶。由镇办的强村公司和地方企业合作，这种政企合作模式，拓宽了“古井优品”的产业发展路径，有效推动地方特色产品走向更广阔的市场，“一村一品”产业蓬勃发展，让乡村经济焕发出新的生机与活力。
运营丨新会区融媒体中心新媒部
记者丨关素娟、林永垣
编辑丨黄纪茵、黄惠卿
责任编辑丨陈长灿、林翠敏
来源丨新会电视台《今日新会》、古井信息
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