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美食是爱丁堡人生活中的重要一环，不论是亲朋好友聚会、同事聚餐还是恋人约会，相约一起去餐厅享受美食是人们增进感情的重要方式。爱丁堡每年都有全新餐厅开业，而风评好的餐厅常常爆满。
我们为大家挑选了五家爱丁堡人气餐厅，美食风味与餐厅氛围各具特色，让你在用餐品酒之余，感受爱丁堡独有的悠闲生活方式。一起来看看吧！
01
The Bon Vivant
- 小食 美酒 烛光 -
"Bon Vivant" 意为“喜爱美食美酒、有品位、享受生活的人”，这家餐厅的食客正是这样的一群人。
这里有休闲舒适的就餐氛围和高标准的菜品，主打简单但精良的风格。菜单每8周左右更换一次，主厨会根据产自本地的应季优质食材创造全新菜品，可以经常去探索惊喜哦！
The Bon Vivant 餐厅的酒水单也非常丰富，从葡萄酒到香槟，从鸡尾酒到啤酒。深色和墙面和木质的装潢，搭配蜡烛和酒杯，氛围感拉满！这里是爱丁堡最适合约会的餐厅之一。
The Bon Vivant 的小食性价比很高，可以一次性品尝多种口味小吃，包括必点的苏格兰酥炸哈吉斯球。可以根据自己的口味选择“主厨精选”，服务生会为你送上一盘搭配好的小食组合。
美好轻松的周日，正适合大快朵颐。这里每周日都有限定的英国传统烤肉大餐，有4种风味可选，均有经典配菜。吃过一定会让你念念不忘！
餐厅位于闹中取静的 Thistle St，深受 local 喜爱，去之前一定记得提前预订哦。
02
The Devil's Advocate
-复古氛围 威士忌 500强酒吧-
这家宝藏餐厅位于历史气息浓厚的爱丁堡老城区，藏匿在 Advocate's Close 小巷底端，餐厅所在建筑曾是一座维多利亚时代的水泵房。连餐厅的桌子都是水泵房内原来的横梁制成的，还有由酒桶改造的小餐桌，复古氛围拉满！
The Devil's Advocate 主打现代苏格兰菜，尤其适合肉食爱好者。油炸哈吉斯非常正宗，肉排多汁美味，脆皮烤五花肉和烟熏三文鱼都备受好评。
酒吧还提供超过300种来自苏格兰和世界各地的精选威士忌，以及创意鸡尾酒和精酿啤酒。它被评为世界500强酒吧之一，爱丁堡仅此一家入选。
餐厅名字也别有一番趣味，呼应了所在地点 Advocate‘s Close 的“魔鬼代言人”。这里舒适温馨，桌上的蜡烛和小隔间打造了浪漫亲密的氛围，也很适合约会！
The Devil's Advocate 非常受游客 local 们的欢迎，艺术节期间更是会吸引众多艺术界人士来这里用餐，请务必需提前预订。还有绝美的隐藏露台座位是不能预约的，只能碰碰运气。
03
Lady Libertine
-电影感装潢 定制鸡尾酒 DJ-
Lady Libertine 位于圣安德鲁广场一侧，是最适合聚餐和约会的餐厅。厨师擅长用异国情调的香料和慢火烹饪来打造层次丰富的口感和风味。
餐厅有各种小份菜品和大份主菜可供选择，适合多种场合，也很适合与人分享，一次品尝多种口味。五月刚刚更新了菜单，约上好友和爱人一起去试试吧！
餐厅提供两份精心制作的饮品单，从咖啡到葡萄酒、鸡尾酒，无所不包，即使是最挑剔的“酒鬼”也能在这里找到心头好。不管你是餐前餐后想小酌，还是专程来跟朋友喝一杯、聊一聊，总有你爱的一款。
如果你面对丰富的种类犯了选择困难症，来一杯咖啡马天尼总没错。也可以问问调酒师，他们会根据你的口味提建议，甚至为你定制鸡尾酒哦！
Lady Libertine 独特的装修风格混合了工业风和当代艺术，一楼的 Wine Café 诠释着当代的优雅冷感，而藏在地下室的酒吧则仿佛是老式电影的造景——酒吧的金库甚至还保留着老式的挂锁门，它曾是这座建筑的银行金库。在这里，DJ 与你一起自由狂欢，尽情享受夜晚。
04
El Cartel
- 墨西哥风味 纯手工Taco -
El Cartel 有两家分店，一家位于旧城区 Meadows 公园附近的 Teviot，位于皇家英里大道 Roxburgh Close 的另一家则面积更大、更热闹。在 Roxburgh 店可以欣赏王子街的美景，有隐藏的户外露台，可以接待团队用餐，还有专门的儿童菜单。
菜单灵感来自于墨西哥快餐店、小酒馆和街边手推车，具有真正的墨西哥风味，清新爽口。El Cartel 还有四款自制墨西哥辣酱，爱吃辣的小伙伴们不要错过！
每道菜品都是现场制作。比如这里最受欢迎的墨西哥玉米卷 tortillas，要先用传统的 Masa Harina （玉米粉）制作面团，然后一个个纯手工压制，厨师们每天得压制上千次。因为是现点现做，需要一定的等待时间，但现做带来的正宗口感非常值得。
05
Luckenbooths
- 苏格兰特色 地标建筑 -
Luckenbooths 位于皇家英里大道，就建在曾经的“上锁的摊位 locked booths”上，店外的鹅卵石街道上还能看到它们的轮廓。
菜品和服务都很有苏格兰特色，选取当季最佳风味。它有着更传统的苏格兰菜单，包括海鲜浓汤 Cullen Skink 和苏格兰烟熏三文鱼、哈吉斯和黑布丁等。
Luckenbooths 从早上7点营业到晚上11点，提供全天候的餐饮服务。还可以来体验正宗的全套苏格兰早餐哦！
除了传统苏格兰菜，这里也有葡萄酒、啤酒和威士忌，和具有现代风味的知名美食。Luckbooths 还提供专门的儿童菜单。
这里用餐环境很好，宽敞明亮。蓝色为主色调，让人心旷神怡。还可以在餐厅露台俯瞰圣吉尔斯大教堂。
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无论是在爱丁堡生活还是旅游，饮食文化都是探索这座城市不可或缺的一环。这五家爱丁堡人气餐厅在保留本土风情的同时各具特色，从传统苏格兰菜到墨西哥菜，从威士忌到鸡尾酒，从风味到氛围，你想要的美食关键词都能在这里找到。
收藏起来，找个时间去感受爱丁堡人对美食美酒和享受生活的热情吧！
- End -
🥩
你对哪一家餐厅心动了呢？
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本期编辑：Shin
本期封面：Lady Libertine
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