“西班牙油条源自中国?”西班牙人吵翻了!

民生   2024-12-03 21:16   西班牙  


美食是人们热议的话题,而最近围绕西班牙油条(churros)起源的问题却掀起了一场风波。一位名叫Iván Fernández的西班牙美食博主在网上发帖称,西班牙油条实际上源自12世纪的中国,并且与一段与民族英雄和叛徒相关的历史故事有关。


新闻报道。(图片来源:《国家报》网站截图)

《国家报》报道,在帖子中,他写道:“您知道著名的西班牙油条实际上起源于中国吗?据说‘油条’这个名字在中文里意思是‘油炸的恶魔’,还和岳飞将军及秦桧的故事有关。”

这一说法迅速引发争议。许多美食爱好者对此表示质疑,认为这是无稽之谈。帖子吸引了500多次转发,网友们纷纷在评论区展开激烈讨论。有人坚决捍卫西班牙油条的本土起源,也有人对这个中国故事表示兴趣。

网友纷纷发表意见。(图片来源:X网站截图)

根据Fernández的说法,油条的起源可以追溯到中国南宋时期,当时人们制作油炸面团以象征对奸臣秦桧的愤怒。传说后来这种面点随葡萄牙人传到欧洲,并在伊比利亚半岛扎根。他还补充道,油条因其便捷和实用性,尤其受到牧羊人的欢迎,甚至由此得名“churros”(灵感来自一种本地羊的角形)。

网友表示,阿根廷也有很多油条。(图片来源:X网站截图)

然而,西班牙的主流历史学者和美食专家对此表示否定。《国家报》评论称,这种说法就像意大利面起源于中国的说法一样,并没有确凿依据。专家指出,西班牙的油条是一种烫面制作的甜点,与中国传统油炸面点的制作方法存在显著差异。

网民坚决捍卫西班牙油条绝对是西班牙原产的,而且是在马德里的。不接受反驳。(图片来源:X网站截图)

网民表示这个炸坏人的油条真的太美味了。(图片来源:X网站截图)

事实上,早在15世纪,伊比利亚半岛就已有类似油条的面食,其形态与现代churros更为接近。历史记录表明,西班牙油条的广泛传播出现在19世纪后期,各地区对其起源的解释有所不同。例如,在加泰罗尼亚语的版本中,油条被认为起源于瓦伦西亚。

尽管Fernández的故事为油条起源增添了一缕神秘色彩,但学者们普遍认为,这种美食的诞生是多地文化和饮食习惯交汇的结果,而非简单的“外来引进”。


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