为进一步落实食品安全“两个责任”，确保食品安全责任有效落实，从源头上强化食品安全管理，构建全方位、多层次的食品安全保障体系。拱宸桥街道食品安全包保干部，分批对大型超市、大型餐饮、学校、幼儿园、医院等22个重点场所开展督导检查工作。
在文澜实验学校、文澜幼儿园及桑庐幼儿园等校园食堂，一行对食堂全流程进行了细致勘查，涵盖食材入库、初步加工、烹饪直至餐具洗涤等多个环节，对学校食堂的整体卫生条件、设施配备和后厨操作规范给予高度肯定。在聆听校方介绍的食品安全管理体系与日常运作概况后，督导检查人员深入交流探讨食品供应链全过程控制策略，针对性提出指导意见，助力校园食品安全更上一层楼。
▲文澜幼儿园
▲文澜幼儿园碧玺
▲文澜实验学校
在杭州师范大学附属医院及其教学楼食堂，督导检查人员强调，医院食堂须时刻保持警觉，严格执行“日管控、周排查、月调度”的精细化管理规程，确保医护人员与病患膳食安全无忧。医院表态将深化安全管理措施，积极引进创新科技，以提升监管效能和防控水平。
▲市二医院食堂
▲杭师大综合楼食堂
在盒马鲜生超市，督导重点聚焦在食品安全管理体系，尤其关注商品供应链条、质量把控及临期、过期商品处理机制。超市需运用科技手段优化运营模式，建立健全长效监管框架，切实承担起食品安全主责。
▲盒马鲜生超市
本月的督导检查工作，还深入杭州百瑞运河大饭店后厨，对每一处细节展开详尽视察。坚持“后厨是食品安全第一关卡”，饭店表示将时刻保持警惕，防止任何差池出现。
▲百瑞运河大饭店后厨
包保督导工作不仅是对食品安全责任的有效落实，也是对社会各层面共同参与食品安全治理模式的积极实践。未来，街道将进一步加大督导力度，持续推动属地监管责任落地见效，构筑严密的食品安全防火墙，守护辖区居民的饮食健康，共创平安、放心的消费环境。
近年来，通过强化领导责任、提升公众意识、引导企业自律，拱宸桥街道正逐步建立起科学、高效、可持续的食品安全治理体系，让每一位居民都能享受到更加安心、满意的饮食体验。
运河·明珠
