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作者简介 /Profile/
张梓淇（1900—），女，护师，本科，上海市松江区方塔中医医院一病区护士，主要从事临床护理。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至，作为阴阳转化的关键节气，在养生领域有着独特且重要的地位。
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饮食调养：温热滋补，补肾防寒
冬至饮食宜温热滋补，以达到养护阳气、抵御寒邪的目的。饮食应少食生冷，燥热食物。宜缓，少量多餐，保证所需营养又不伤脾胃。同时注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。宜食温热熟饮，可吃坚果类食物。过食肥甘厚味易导致饮食不化、聚湿生痰、内热积聚，所以在食用热性食物的同时，可以吃一些补充津液稍清凉的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜等。
推荐药膳方
桂圆羊肉汤
做法：取羊肉500克，桂圆肉15克，生姜20克，葱结、盐、料酒各适量。将羊肉切成大块，放入锅中加水750毫升，大火煮沸后捞出洗净。取砂锅，放入羊肉块、桂圆肉、拍碎的生姜、葱结、料酒、清水，先用大火烧沸，再用小火炖2小时至酥烂，加入盐调味即可。
功效：益气补虚、养心安神。
起居作息：早睡晚起，避寒保暖
冬至时节应早睡晚起，保证充足的睡眠。晚上尽量在10点前入睡，等阳光升起后再起床活动，以顺应自然界阳气的闭藏与生发。同时，要注意保暖，尤其是头部、脚部和背部。外出时戴帽子、围巾、手套，睡前用热水泡脚，促进血液循环，温暖全身。室内保持适宜的温度与湿度，可以通过加湿器或摆放水盆的方式增加空气湿度，以达到预防呼吸道疾病的目的。
图源：pixabay
运动锻炼：适度运动，动静结合
运动应选择在阳光充足、气温相对较高的时段进行，如上午9—11点或下午3—5点。运动项目以慢跑、太极拳、八段锦等较为缓和的运动为宜。运动强度不宜过大，以微微出汗为度，避免大汗淋漓导致阳气外泄太过。运动前做好热身活动，运动后及时增添衣物，注意要严防受寒感冒。
情志调适：心境平和，乐观豁达
冬至时节，日照时间短，容易使人情绪低落。应注重情志调适，保持心境平和、乐观豁达。可多晒太阳，促进人体对钙的吸收，同时也有助于改善情绪。闲暇时与家人朋友相聚，聊天、品茶、下棋等，丰富精神生活，消除不良情绪。
三大适宜进补人群
阳气虚弱者
冬至是一年中阴气最盛、阳气最弱的时节。阳虚的人通常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频等。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤需要。
易患冬病者
冬病其实就是特别容易在冬季发作的疾病，通常有慢性支气管炎、冻疮、尿多症等，在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和之。除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。
中老年人
中老年人适宜冬至进补，进补的原则就是有不足就要补充。例如，用脑多者应经常吃核桃；体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少，怎么补，要因人而异，如果要开膏方一定要去正规医疗机构，不可自己随意食用。
图源：图虫
养生保健小tips
中医认为人体的头、胸、脚这三个部位最容易受寒邪侵袭，所以这三个部位应重点保暖好。
按摩养生
中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。
①拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15～20次，以发热发烫为度。
②提耳尖：用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。
③摩耳轮：拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓 2～5分钟，再往上提拉，以耳部感到发热为止。
艾灸神阙穴
可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温通经络，调和气血。
把艾条点燃后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天1次，每次15～20分钟。
参考文献：
[1] 高帅.冬至节气养生保健[J].开卷有益-求医问药,2023,(12):47-48.
[2] 冬至节气养生[J].开卷有益-求医问药,2021,(12):63-64.
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