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前几天刷到一个西藏藏区来成都治病的网红，因为她很少出藏区，对成都生活不太熟悉。
视频中，她吐槽内地菜价太贵，竟然意外的引起了大家的共鸣。
于是带着全国各地IP的网友们，纷纷吐槽自己所在地的菜价有多离谱。
有网友抱怨，青椒竟然卖到20多元一斤，这个价格竟然堪比春节了！
不少网友都在网上抱怨，是什么让这个季节的蔬菜竟然卖到通货膨胀的价格的。
甚至有不少网友吐槽：和十几块钱一斤的青菜相比，吃肉不香么！
吃肉当然香啊，可是总不能不吃菜。
那么，究竟是什么原因导致近大半个月的时间，菜价一直持高不下呢？
首先肯定一点，菜价虽然疯狂飙涨，但是真的没有通货膨胀。
不能因为菜价不稳定，就质疑我们米不稳定，这是会动摇军心的！
毕竟牛肉依旧便宜，房价依旧低迷，所以：没有通货膨胀。
接下来我们再探讨菜价这么高贵的原因。
——天气作祟——
今年自从进入夏季以来，各种糟糕天气层出不穷。
暴雨、台风、高温。
每一个极端天气，都是对蔬菜的暴击。尤其是绿叶菜，对这种极端天气的抵抗能力又非常低。
天气一变，一茬菜就折里了。
都说割韭菜，今天某些地方的韭菜每斤都超过10元了。
很多网友大呼青菜快要吃不起了。
确实不仅仅是菜价涨了，鸡蛋的价格也跟着长了。
超市里推销鸡蛋的大姐大着嗓门的和一位挑鸡蛋的大妈聊天。
她说：“咱也没办法啊，这天气热了，鸡也不爱下单了。”
似乎是为了印证这位大姐的话，一位网友在网上吐槽，去年生了小孩后，妈妈特意养了五只鸡，供应家里吃鸡蛋。
此前五只小鸡很懂事，几乎每天都能捡到5颗鸡蛋，随着天气越来越热，现在已经几天不见一颗鸡蛋了。
比鸡蛋更刚需的，是蔬菜。蔬菜的生长周期比较短，受到环境影响，价格出现波动的可能一般确实会比其他商品大。
再加上阴雨天，还会带来很多运输方面的困难，一些菜农的蔬菜未必能及时运出，这就导致菜价出现大幅波动。
不过根据国家农业部发布的《2024年第35周国内外农产品市场动态——国内猪肉、蔬菜价格止涨回落 牛羊肉价格上涨 国际多种大宗农产品价格上涨》来看，已经连续飙升了9周的蔬菜价格，已经出现回落的迹象了。
被监测的28种蔬菜中，有15种便宜了，还有11种在继续上涨。黄瓜、油菜、西葫芦这类日常消耗比较多的蔬菜价格下跌；青椒、洋葱等消耗量较小的蔬菜价格还在持续上扬，不过好在涨价幅度在变小。
虽然又涨有跌，但这似乎是个蔬菜价格回落的苗头。预示着蔬菜价格疯狂上升的势头过去了。大家再不用对着比肉还金贵的蔬菜望洋兴叹了。
——青黄不济——
身边一位大面积种植韭菜的朋友分享了他种植韭菜的经历。
他家种了20亩地的韭菜，此前2毛钱都没有商贩收购，现在涨到3块钱却有好多商贩抢着要。
但因为此前销路不好，韭菜地已经平掉一半了，省下幸存的韭菜也因为缺少搭理，卖相并不好。好在韭菜的生长周期比较短，朋友及时调整过来了。
因为菜地的机动性比较大，菜农会根据市场行情随时更改种植计划。
所以很容易在某段时间内出现相同产品大量扎堆儿上市的情况。
当大量相同蔬菜同时上市，自然就会卖不出什么好价钱。
相应的，菜农们种菜积极性就会大受打击，受挫后，就会很容易出现消极情绪，出现放弃打理，或者菜地空窗期。
作为消费者，在捡到“便宜”后，也会遇到“危机”。
就像那位朋友一样，当韭菜紧俏的时候，他的产量反而降低了。
其实用心留意的朋友们应该也会发现，每年盛夏初秋，蔬菜的价格都不会很便宜。
因为很多蔬菜种植基本就是陆地种植和大棚种植两种。
天气热的时候就是陆地种植，气候变凉就转为大棚种植。
因为天气缘故，六七月份大棚种植基本进入休整期，很多大棚从8月下旬才开始进入种植期，蔬菜的生长周期一般都在一个月左右，黄瓜、豆角等需要的时间更长。
换言之，八月、九月这两个月是很多地区陆地种植和大棚种植的交替时间，很容易出现青黄不济的现象。
甚至还会出现陆地上的蔬菜受到自然天气影响而减产，而大棚种植的蔬菜还没长成的情况。
而我们日常的需求量却依旧亘古不变的摆在那里。当产量降低后，需求依然保持不便，市场供小于求，蔬菜单价自然就会飙升了。
有人说，政府应该控价。
在遇到特殊情况的时候，政府确实这么做过，比如此前疫情期间，有商家哄抬物价，相关部门不仅控价了，还处罚了。
那么最近这段时间，全国菜价飙升，官家为什么不出手抑制？
因为合理的市场波动，是商品经济的正常现象。
——天气转凉，菜价转降——
虽然我们被持高不下的菜价吓到了，产生“不如吃肉”的报复心理。
但好消息是，天气慢慢转凉了，菜价也开始准备跌了。
一个白萝卜批发商说，白萝卜产地此前降雨频繁，经常被淹，再加上阴雨天气，缺少阳光，耽误了白萝卜的生长。
最近天气放晴，白萝卜的生长速度明显变快，产量也会显著提升。
只要产量提升了，那么价格就会跟着回落。
不过这需要一点时间，所以目前持高不下的菜价不会断崖式下降。
前面说过了，进入9月开始，大棚种植的蔬菜就陆续生长、成熟了。
当大棚蔬菜上市后，蔬菜价格自然就会被打下来。
——放心吃菜，饭碗不会空——
菜价忽高忽低，很多网友感觉被菜价暴击。
甚至有网友调侃：还打什么工，丝瓜这么贵，回家种菜吧！
在这些调侃的背后，是部分网友担心把持在“不靠谱”的菜农手里的菜篮子，会不会出现空窗期。
把心放到肚子里吧！从袁隆平爷爷让每一个中国人吃饱饭开始，我们的菜篮子也就不会空了。
农业部给出的数据是：目前我国的蔬菜种植面积是1.06亿亩，按照一亩地能喂饱40-130人的产能来看，满足大众需求是没有问题的。
在填饱肚子方面，是不需要质疑的，不论是总产量还是人均占有量，从世界范围来看，我们都遥遥领先。
当我们消费过廉价到几块钱就能买一大包的青菜时，就应该想到，日后必定要还回去的。
毕竟天下没有免费的午餐，菜农和商贩们也要赚钱养家糊口的！
但纵观大局，菜价基本涨到头，该回落了！
