用专业诠释责任
用真诚守护健康
舌尖上的安全
承载美好与关爱
校园食品安全专题会
用心
才能安心
为认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全系列重要论述和重要指示批示精神，2024年10月21日下午，成都石室锦城外国语学校结合云南省昆明市一学校食堂“臭肉事件”，组织召开了校园食品安全专题会，学校食堂管理干部及全体食堂员工、食品供应商负责人参加了会议。
会上，分管后勤的杨曙峰副校长根据网上官方信息通报了云南昆明一学校食堂“臭肉事件”，杨校长通报了事件的发生经过、官方调查情况以及处理意见。杨校长强调，我们要从该事件中总结经验，吸取教训，举一反三，严格规范学校食堂管理，抓实抓细校园食品安全工作。
总务处黄玲主任从食材验收、入库、初加工、细加工、分餐到师生就餐，梳理了学校食品安全的风险点，并再次明确了各工作环节具体要求。
学校主持工作副校长潘万勇从提高意识、注重细节、守土有责、守土尽责等方面提出了工作要求，他希望全体员工、食堂管理人员、供应商携手努力，共同守护好校园食品安全，全力保障学生健康成长。
会后，学校相关干部及管理人员还与食材供应商负责人进行了座谈，要求供应商必须按照学校食堂的要求提供货品，不得随意更换品牌、规格、数量，不得出现短斤缺两、以次充好、价格欺诈等不诚信行为，发现不合格产品坚决予以退货；要求供应商加强食品从生产到销售的全程监管，确保供应的食品安全可靠，同时食品配送要及时准确，确保食品储存和运输安全。学校要加强监督管理，严把供应商的进货渠道和食品质量关，严格管理食堂卫生,严禁发生因食品引发疫情。
最后，学校管理团队对学校食堂进行了专项检查。
舌尖上
是美味
是愉悦
更是健康
今后，学校将警钟长鸣，齐抓共管，形成合力，严格食堂管理，共同守护好师生舌尖上的安全。
