为确保我镇各业态食品安全，认真落实食品安全宣传周工作，今天（11月22日），镇综安办联合市场监督管理局东山分局组织开展全面的食品安全检查。旨在发现和排除食品安全隐患，提升食品安全管理水平，保障人民群众的饮食安全。
检查覆盖了全镇各类业态
包括食品生产、食品流通、餐饮服务等
重点检查生产环境是否符合卫生标准、设备设施是否完好、原料采购来源是否合法、生产过程是否规范、产品检验是否合格。
重点检查进货查验制度是否严格执行、储存条件是否符合要求、销售记录是否完整、标签标识是否规范。
重点检查从业人员是否有健康证、厨房卫生是否达标、食品加工是否规范、餐具消毒是否合格。
●保持清洁
养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。
●生熟分开
食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。
●食物要彻底煮熟烧透
烹调要煮熟、烧透，温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热！
●在安全的温度下保存食物
“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏还是冷冻，食物都不要存放过久。
●使用安全的水和食物
不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。
2024年，全国食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭 共享食安”。民以食为天，食以安为先。食品安全涉及千家万户，它不仅关系到每个人的健康，也影响到社会的稳定和发展。让我们共同努力，践行诚信尚俭的理念，从自身做起，关注食品安全，防控食源性疾病，共享食安，创造一个更加安全、健康、美好的食品环境！
吴中东山出品>>
来源：综合行政执法和安全生产监督管理办公室
审核：张炜
发布：席时超
