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葡萄冻害主要是由于温度骤降或冬季绝对低温造成的，是一种生理性病害，一旦发生冻害，葡萄枝蔓和根系会受到不同程度的损伤，严重时植株死亡、造成绝收。今年11月8号就立冬了，进入冬季，一天冷过一天，对于葡萄树来说，现阶段最主要的葡萄管理工作就是保证其安全越冬，即做好葡萄防冻管理工作。葡萄具体可以做哪些防冻措施呢，今天和大家聊一聊。
品种、选址、管理不当、气候等是引起葡萄冻害的主要因素。新建葡萄园可以通过选择品种和选址规避冻害，已建成果园则要做好防冻害管理。管理粗放，未埋土防寒或未采取冬季树体保护措施，果实过度负载，叶片保护不周、早期落叶，以及未施月子肥，均会造成树体积累营养差、结果母枝成熟度差，这类葡萄树更易受冻害。
气候因素不可控，近年来冬季雨雪多、风大，极端天气逐渐增多，使葡萄遭受冻害的问题变得严重。尤其北方冬季气温低且漫长，春季又常有晚霜危害，大家更要做好葡萄防冻管理。 ![]()
在超过15天低于-15℃时，葡萄就会受到不同程度的冻害。冬季休眠期，葡萄的枝蔓和芽眼可耐-22～-15℃的低温，根系可耐-16～-5℃的低温，其中葡萄芽的抗寒力最强，根系的抗寒力最弱，枝蔓的抗寒能力介于芽和根的中间。春季，葡萄在葡萄芽眼膨大期、嫩梢和幼叶期只能耐受-1℃的低温，-3℃以下时会受冻，葡萄花序在0℃低温即发生冻害，受冻花序葡萄坐果率明显降低。 葡萄冻害分为休眠期冻害和生长期冻害两种。休眠期冻害主要受害部位在根部及近地面的树干部位，表现为枝蔓发芽晚或不发芽，在北方葡萄产区发生较多。生长期冻害主要发生在嫩梢生长期，如发芽后遇倒春寒，主要表现是嫩梢变黑褐色死亡。葡萄冻害对葡萄生产造成的不良影响主要有春季萌芽晚、萌芽不整齐、新梢生长势弱、花芽分化不良、坐果率低等。 葡萄冻害预防应贯穿在整年的管理过程中。加强栽培管理，前期施氮肥，后期多施磷、钾肥；前期多供水，后期控水；前期多长枝叶，后期控制生长点，促进枝芽成熟，提高植株抗逆性。改变灌溉方式，将传统的大水漫灌、渠灌，改为滴灌或渗灌，提高根系防冻能力，毕竟根系是生命基础又最不耐寒。 秋冬季增加树体贮藏营养。适当控制结果量，减少营养损耗；适时采收，增加树体营养积累；提高病虫害防治效果，保持青枝绿叶；加强肥水管理，增加根系营养回流。葡萄采收后应该减少灌水次数，防止植株旺长，提高枝条和芽成熟度，使其逐渐适应越来越低的温度，增强抗寒能力。![]()
对于秋季枝条冻害，低温寒潮来临之前，要趁葡萄叶片没有脱落前，间隔一周喷施两次抗冻类药剂。对于冬季冻害，可以包扎枝条，枝干涂白，但最有效的方法还是埋土防寒和设施覆盖。
在不埋土防寒地区，培养大树形，培养强壮的结果母枝，因为强壮高大树形，有利于葡萄的防寒抗冻。另外秋冬季，雨雪来临的时候，不要让雨雪在树体上过长停留，及时震落雨雪，亲测有效。对于春季倒春寒冻害，容易发生倒春寒的地区，慎用破眠剂，尽量晚发芽。
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