随着暑假的到来，同学们即将迎来一个愉快的假期。在这个美好的时光里，我们不仅要尽情享受夏日的欢乐，还要特别关注食品安全，确保自己度过一个健康、安全的假期。建湖县中心幼儿园温馨提示各位家长和亲爱的孩子们，注意食品安全，做到以下几点：
1. 到正规商店购买正规厂家生产的食品。不买校园周边、街头巷尾、推车流动的“三无”食品。
2. 仔细查看产品标签。不买标签不规范的产品，不购买来历不明的产品或过期食品，减少食物中毒的隐患。
3. 观察食物是否新鲜，包装是否完好，冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应条件。
4. 打开食品包装，检查食品是否具有其应有的感官性状。不购买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
5. 看食品色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑，看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6. 看食品价格，注意同类同种食物的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
1. 熟制食品在室温存放时间不应超过2小时；生熟食物应分开存储，防止交叉感染；未食用完的食品应用保鲜膜密封，按存储要求进行常温、冷藏或冷冻保存。
2. 需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件：一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下。
3. 冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。
4. 外出就餐打包的食品尤其注意妥善存放，避免高温高湿环境下长时间存放导致食物腐败变质。
1. 讲究个人卫生，饭前便后要洗手；保持所有食材和厨具干净，碗筷要消毒，生熟炊具要分开，做好防蝇灭蝇。
2. 在准备和储存期间分开生熟食物。
3. 冷冻食品烹饪前应彻底解冻以防食品中心加热不透。
4. 冷藏食物、市场购买的熟食和隔餐食品最好重新烧熟煮透。
5. 烹饪和再加热时将食物彻底煮熟，特别是在市场购买的熟食和隔餐食品要加热煮透。
1. 养成良好卫生习惯，餐前洗手，提倡使用公筷、公勺，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。不暴饮暴食，食用冷饮要适量，尤其肠胃不好者。
2. 注意营养均衡，荤素搭配、种类多样，不偏食、不挑食，吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食习惯。适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉，多吃新鲜蔬菜、水果、大豆、奶类、谷类食物。足量饮水，少喝或不喝饮料。
3. 包装食品要即时食用。听装、瓶装、利乐纸盒包装的各类食品最好即时食用完毕。暑期气温较高，细菌生长繁殖速度快，打开后不能及时冷藏，很快就会发生变质腐败。
（1）夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就会继续增强。
（2）要按时进餐，否则会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。
（3）要少食生冷食物、冷饮，如吃过量的生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。
(4)尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。
夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，也极易引发食物中毒。因此，要做好以下工作，防止夏季食物中毒。
1
保持清洁，菜洗干净，手洗干净。
2
处理食物时，生熟分开。
3
食物要完全煮熟，尤其是肉禽蛋和海产品。
4
保持食物温度，存放熟食不超过两个小时。
5
使用安全的水和原材料。
