教你三句秘诀，好的冬笋一定是：
挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。
如果发现其笋壳张开翘起，还有一股硫磺气味，那么表明它可能被硫磺熏过。有些被熏过的冬笋虽然顶部是金黄色，但根部却明显发白，要慎选！
不可大量吃
不可生吃
小心过敏
谁不喜欢那一口“笋鲜”呢？
还有什么吃法
快来一起探讨下
编辑：张艳
责编：张永炳、李国峰
审发：王海霞
来源：都市快报、桐乡时间
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教你三句秘诀，好的冬笋一定是：
挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。
如果发现其笋壳张开翘起，还有一股硫磺气味，那么表明它可能被硫磺熏过。有些被熏过的冬笋虽然顶部是金黄色，但根部却明显发白，要慎选！
谁不喜欢那一口“笋鲜”呢？
还有什么吃法
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