全国首家开在夜市街的新华书店,“新华饭店”的菜单很City

企业   2024-08-23 17:01   北京  
一直有听说南宁的夜生活十分丰富,到了凌晨两三点美食夜市依旧熙熙攘攘、灯火通明,是一座烟火气十足的不夜城。这次趁着来南宁出差走了一圈南宁热门的美食夜市——埌西夜市街,除了各式各样的美食,也收获了意外之喜,老牌新华书店竟然破圈“跨行”,在夜市里开起了“新华饭店”。
“知识”自选快餐、解忧糖铺、三伏天“补盖”养生汤、知“食”改变命运刮刮乐……“新华饭店”将图书、文创作为“饭店菜品”内容,为这个热气氤氲的美食夜市增添了“书香气”。在“新华饭店”选餐时,通过与店员的交谈了解到了广西南宁埌西夜市街“新华饭店”主题书摊背后的意义。

不断创新的老牌书店,

正在奋力拥抱年轻人


作为南宁本地老牌书店品牌,新华书店这些年一直在开拓渠道,突破传统做创新,增强自身的吸引力,吸引年轻人,这次也不例外。

埌西夜市街“新华饭店”主题书摊是由广西出版传媒集团联合中共南宁市青秀区委宣传部重点打造的全民阅读的“夜读”新形态,是“邕城夜读项目”的开篇之作,同时也是全国首家开在夜市街的新华书店。广西新华书店集团邕华图书有限公司是整个“新华饭店”主题书摊项目的落地执行方,以旗下的网红书店“新华书店23号店”为基础延伸打造“新华饭店”,从项目构思至落地呈现仅用7天时间,包括车辆采购、书摊亮化、书籍选品、宣传推广等工作。这一次创新举措,是对新华书店品牌内涵的拓展,也是在流量时代对品牌年轻化方式的新探索。

埌西夜市街是许多南宁人与游客夜宵热门打卡站,本地夜间经济的代表性夜市之一。主题书摊选择在埌西夜市开摊,具备流量基础,能够直接将文化供流给各个群体,将夜市街的“烟火气”与图书、文创产品的“文化气”结合,创新“阅读+”新模式,给读者带来新鲜感与趣味性,更是在以文化赋能广西夜经济。

不走寻常路,做小吃街的

精神食粮补给站


将书籍带入夜市,如果依照常规直接开摊展卖书籍难以在一众美食小吃中突围,也不符合食客逛美食街的需求。新华书店改变以往固定门店经营方式,结合小吃街流动摊位特色摆摊,把书籍包装成为“菜品”售卖,不仅符合夜市经济灵活摆摊的特点,还将文化顺其自然地融入到夜市大环境中,成为美食小吃街的精神食粮补给站,让市民在小吃街既享受到美味,也获得精神上的丰盈。

书店可以有书香气,

也可以有烟火气


光有开“饭店”的创意还不行,配置也得跟得上。前期准备活动过程中,工作人员实地考察埌西夜市美食商家的摊位与菜单的做法,无论是名字还是摊位风格,“新华饭店”不能只有书香气,而是要接地气,要有烟火气。为此,新华书店为摊位选购了一辆吸睛且适合改造的小车,依照美食摊的形式配置了如物品放置架、遮挡棚、夜晚氛围灯、电子屏以及用来做图书推荐的板子等等,并精心设计了“新华饭店”显眼包招牌,带有夜间照明灯的复古感氛围设计。

除了门面装饰,将书籍、文创以食物名方式做包装,“菜品”设计也颇有趣味、烟火气,如主推的三大知识“盲盒菜品”:花花饭团,是讲述“顶流大熊猫花花”生活的书籍;陷落CP甜蜜菜系,是二次元《人鱼陷落》系列热销漫画;桂味特色美食,则是广西本地美食螺蛳粉、水果等知识书籍。在互动活动名称上,解忧糖铺对应“答案之书”,三伏天“补盖”养生汤对应集章打卡,知“食”改变命运刮刮乐对应宠粉送礼游戏。

“新华饭店”这一创新破圈做法,得到了许多深夜食客的青睐,纷纷聚在摊位前“选餐”打包,开业期间迎来了爆满的场面,也让许多人重新认识了新华书店,不再只是安静地“坐”在城市一角,而是主动走出来跟读者玩在一起。

创新之路步履不停。埌西夜市街“新华饭店”主题书摊于新华书店而言是创新“阅读+”新模式、以文化赋能广西夜间经济的重要一步,对推动全民阅读、建设书香社会的再一次创新举措。未来,广西出版传媒集团将积极探索全民阅读的更多可能性,不断创新阅读场景与文化服务方式,继续接地气走进城市热门的公共场所,优化文化服务和文化产品供给,让更多的优质文化资源直达基层,以高质量文化供给增强人们的文化获得感、幸福感,推进全民阅读走深走实,让全民阅读蔚然成风。






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