“立冬吃一果，中药不用喝”！一润肺，二养心，三排毒，一次囤20斤，晒干后随吃随拿，特省事
百科
2024-11-12 00:00
北京
立冬，是冬季的第一个节气，标志着万物收藏，规避寒冷。在这个时节，有一种水果备受推崇，那便是柿子。民间素有“立冬吃一果，中药不用喝”的说法，这里的“一果”正是柿子。
柿子营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其中，维生素C的含量比一般水果高出一倍左右，具有抗氧化、增强免疫力的作用。此外，柿子中还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等，对眼睛、神经系统等都有很好的保健作用。在矿物质方面，柿子富含钾、镁、铁等元素，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。立冬时节，气候干燥，加上暖气等取暖设备的使用，使得室内空气更加干燥。此时，人们容易出现咳嗽、咽干、口鼻干燥等症状。而柿子具有润肺止咳的功效，能够有效缓解这些不适。柿子中含有丰富的果胶和膳食纤维，能够吸附呼吸道中的灰尘和杂质，起到清洁呼吸道的作用。同时，柿子中的一些活性成分还具有镇咳、祛痰的作用，能够减轻咳嗽症状，让呼吸更加顺畅。此外，柿子的润肺功效还得益于其富含的维生素C和多种抗氧化物质，这些成分能够增强呼吸道黏膜的抵抗力，预防呼吸道感染。冬季是心血管疾病的高发季节，寒冷的天气容易导致血管收缩，血压升高，增加心脏负担。而柿子具有养心安神的作用，对心血管系统有很好的保护作用。柿子中含有丰富的单宁酸、黄酮类化合物等成分，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗血栓等作用，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化。冬季人们的运动量相对较少，新陈代谢也会变慢，容易导致体内毒素堆积。而柿子具有排毒养颜的功效，能够帮助身体排出毒素，保持健康。柿子中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加排便次数，减少便秘的发生，从而帮助身体排出肠道中的毒素。直接食用：将柿子洗净后，剥去外皮，即可食用。如果柿子还没有完全成熟，可以将其放在室温下催熟，或者用苹果、香蕉等水果催熟。制作柿子汁：将柿子洗净去皮后，放入搅拌机中打成果汁。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁，以增加口感。制作柿子饼：将柿子洗净去皮，用勺子将果肉压成泥状。加入适量的面粉和糖，搅拌均匀后，用手捏成小圆饼。将小圆饼放入烤箱中烤熟，即可制作出美味的柿子饼。制作柿子酱：将柿子洗净去皮，切成小块。将柿子块放入锅中，加入适量的糖和水，用小火煮至浓稠状，即可制作出美味的柿子酱。制作柿子炒饭：将柿子洗净去皮，用勺子将果肉压成泥状。将米饭煮熟后，加入柿子泥和其他调料，翻炒均匀即可。制作柿子沙拉：将柿子洗净去皮，切成小块。将柿子块与其他水果、蔬菜混合在一起，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可。
