研究发现夜班工作人员的进餐时间选择对健康至关重要

文摘   健康   2024-11-06 06:30   美国  


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澳大利亚研究人员最新发现,夜班人员(工程或厂矿或医院等环境)都有夜班人员,他们的午夜的进餐时间选择会导致罹患慢病的高风险。

研究人员分析和观察了三组参与者:晚上禁食组、吃零食组和吃饱饭组。所有参与者都连续四晚保持清醒,白天睡觉(夜班工作制),第五天进行恢复日,重新建立正常睡眠和饮食周期,第六天进行血糖测试。

研究结果显示,与空腹参与者相比,夜班期间吃饭或吃零食参与者的血糖耐受性明显更差。研究人员发现,晚上吃饱饭或吃零食的人血糖会急剧上升,而晚上禁食的人胰岛素分泌会增加,从而保持血糖水平的平稳。

已有其他研究结果显示,轮班工作人员更易患糖尿病、心脏病和超重。此研究表明,进餐时间选择可能是导致这些健康问题的主要原因。

无论饮食习惯如何,所有参与者的胰岛素敏感性都会受到干扰,该结果进一步证明夜班会导致昼夜节律失调并损害葡萄糖代谢功能。值得关注。

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