首页
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
更多
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?
百科
2024-09-05 15:29
贵州
随着秋天的到来,我们的食欲又被唤醒,无论是传统的贴秋膘,还是秋天的第一茬水果,无不是我们对热烈夏天的告别和对秋天的向往,因为我们离甜蜜的收获时节又近了一步。
俗话说:不时不食。
吃东西要讲究应时应季,水果也一样,
枣、梨、葡萄等秋季水果逐渐上市,今天就来为大家介绍这些应季水果的营养价值,以及如何吃才能更养生。
枣:水果里的“维生素C大户”
别看枣个头小,但可以称得上是水果里的“全能选手”,为什么这么说呢?
1.维生素C含量比柠檬高近十倍
枣最亮眼的营养“成绩单”就是维生素C。鲜枣中维生素C的含量比大家认知里的“维C大户”柠檬高出了近10倍,
一般来说,吃五六个鲜枣就能满足一天的维生素C需要量。
2.富含多种维生素和矿物质
除了维生素C,枣的其他营养成分也十分突出,含有对人体有益的胡萝卜素、B族维生素等多种维生素,以及钾、镁、铁等多种矿物质。
3.含糖量高、热量堪比米饭
需要注意的是,枣的糖含量很高,
每100g枣的能量是125千卡,和一小碗蒸好的米饭能量相当。
所以,要想能量不超标,最好仔细数出鲜枣数量,细细品尝为上策。
梨:降燥润肺的“首选代言人”
如果说要为秋天找一种水果来代言,那肯定首先推举梨。
1.含水量超高
梨的水分含量很高,各个品种几乎都在 85% 以上,含水量高就能起到润喉、缓解嗓子干燥不适的作用。
2.有润肠通便的作用
除了补水,梨还能起到润肠通便的作用,比如来自新疆的库尔勒香梨,它的不溶性膳食纤维的含量达到了6.7g/100g,是一般苹果的近4倍。
值得注意的是,吃梨也要控制好量,因为有些梨含有较多的山梨糖醇,而山梨糖醇有很强的亲水性,在肠道中具有渗透作用,可以增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便。
3.饭前吃有助于控制食欲
梨的能量与苹果相当,饭前吃梨,同样有助于控制食欲;
在餐桌上,梨也可以有不俗的表现。梨的吃法很多,既能直接生吃,也能蒸、煮或者烤制后食用。既能入汤,也能入药。应季而食,我们常说的银耳雪梨汤可以在这个时节成为家里餐桌上的常客。
葡萄:“全身都是宝”
8月底紧锣密鼓上市的水果还有葡萄。葡萄可以说“全身都是宝”,葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。
第一,葡萄含有丰富的维生素C
、膳食纤维,
以及花青素、类黄酮等植物化学物,还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。
第二,葡萄中还有一种重要营养素
,就是白藜芦醇。
白藜芦醇是一种存在于葡萄皮和葡萄籽中的天然多酚,已被证明具有抗氧化、抗炎症等多种益处。
第三,从
营养的角度来看,洗净后,吃葡萄不吐葡萄皮的确是值得推荐的吃法,
因为葡萄皮和葡萄籽中都含有白藜芦醇,葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌也有良好的效果。
猕猴桃:“水果之王”
猕猴桃维生素C、镁、膳食纤维、微量元素的含量极高,被誉为“水果之王”。猕猴桃性酸、味甘寒,能够改善口渴多饮、干咳、消化不良、便秘等多种问题。
柿子
柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。
此外,柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
补充两条秋季饮食小贴士:
1.推荐黑芝麻、莲子、百合等滋阴润肺的食药物质
秋季来临,按照传统的观点,这段时间的饮食,
还应当注意滋阴润肺,可以适当吃一些具有滋阴作用的食药物质,
如黑芝麻、莲子、百合等,少吃辛辣、煎炸、油腻的食物。
2.避免再摄入太多冷饮以免刺激肠胃
需要提醒大家的是,在我国北方,初秋的早晚凉意渐浓,昼夜温差加大,空气湿度逐渐降低、气候也变得干燥起来,大家对夏秋之交的冷热变化还没有完全适应,呼吸道疾病、肠胃炎、感冒等疾病在这个时候也容易找上门。在南方地区,秋老虎仍然威力不减,大家还要继续在酷热当中度过一段时间。
在这段时间千万不要大意,
不要再像过夏天一样摄入太多的冷饮,以免刺激肠胃,进而影响身体按照自然气候规律进行自我调适。
来源
北京青年报、人民网健康
———— / END / ————
欢迎原创科普文章
后台回复
投稿
,即可获得投稿说明
注明:以上图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg5MjAwOTE0NQ==&mid=2247612023&idx=7&sn=8c3da2494e218a3cfb156c1193b64842
科普贵阳
普及科学知识,弘扬科学精神,传播科学思想,倡导科学方法。
最新文章
运动一定要 30 分钟以上才能减肥?29 分钟就不行?
第17期 | 2024贵州省全民科学素质电视大赛知识问答
食品安全 | 米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物
垃圾分类 | 用过的隐形眼镜是什么垃圾
“睡硬板床对腰好”?看完你就明白了
哪种月饼更养生?莲蓉、五仁、豆沙的中药价值→
午睡避坑指南,“打工人”人手一份!
秋季是脱发的高发季!如何判断自己是否真的脱发?
事关每个上网的你!这些网络安全常识请记牢
第16期 | 2024贵州省全民科学素质电视大赛知识问答
食品安全 | 小心网红蜡瓶糖的“甜蜜诱惑”,这种糖果千万别吃
垃圾分类 | 生锈的美工刀刀片是什么垃圾
防汛减灾 | 台风过后,这些传染病需要特别关注→
零食红黑榜!尤其这 5 种,很多人以为很健康,实际很胖人
晚上睡不着,建议多吃3种“天然安眠药”
这是身上的“长寿穴”!怎么保护好它?怎样按揉能防病?收藏→
2024年国家网络安全宣传周开幕式在广东广州举行
筑牢“防火墙” 织密“保护网”——我国网络安全工作取得积极进展
弱碱性矿泉水喝了能生儿子?别再信这些谣言了
第15期 | 2024贵州省全民科学素质电视大赛知识问答
食品安全 | 长期吃味精会损害身体健康?
垃圾分类 | 破旧的乒乓球是什么垃圾
防汛减灾 | 多地停航、停运!台风“摩羯”将在这里登陆,我们应该如何应对台风天气?
这9种看似偷懒的行为,其实巨健康!尤其第一个
秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?
最佳锻炼时间不是“天刚亮”!9个锻炼误区,告诉家人
今年夏天,贵阳史上最热?
第14期 | 2024贵州省全民科学素质电视大赛知识问答
食品安全 | 月饼出新标!掌握这些,让你吃得清清楚楚明明白白
垃圾分类 | 用过的锡纸是什么垃圾
生什么病,忌什么口,这张表太齐全了!
从FC、NFC到HPP果汁,它们有什么区别?
秋来晚!全国入秋进程图出炉 看秋天的脚步到哪了
秋季是食补养生的好季节,饮食需注意这几个方面~
一个小方法,就能测出你是不是“易瘦体质”?
第13期 | 2024贵州省全民科学素质电视大赛知识问答
食品安全 | 这种菜正上市!小心中毒!越新鲜越危险……
垃圾分类 | 生锈螺丝钉是什么垃圾
“久坐族”相当于慢性自杀......你还坐得住吗?
初秋时节如何养生?这份健康指南请收好→
世上竟有越吃越瘦的食物?
腐乳,下饭神器还是致癌毒物?
第12期 | 2024贵州省全民科学素质电视大赛知识问答
食品安全 | 多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!
垃圾分类 | 装胶囊的塑料板是什么垃圾
多国出现这一病毒感染病例,会影响我国吗?
真不骗你!抖腿可能是个好习惯
无意识的6个小习惯,正在悄悄伤害你的肌肉!
一点食盐就能解决的事,你却花很多冤枉钱
贵阳市科协被科技部、中央宣传部、中国科协授予“全国科普工作先进集体”称号
分类
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
原创标签
时事
社会
财经
军事
教育
体育
科技
汽车
科学
房产
搞笑
综艺
明星
音乐
动漫
游戏
时尚
健康
旅游
美食
生活
摄影
宠物
职场
育儿
情感
小说
曲艺
文化
历史
三农
文学
娱乐
电影
视频
图片
新闻
宗教
电视剧
纪录片
广告创意
壁纸头像
心灵鸡汤
星座命理
教育培训
艺术文化
金融财经
健康医疗
美妆时尚
餐饮美食
母婴育儿
社会新闻
工业农业
时事政治
星座占卜
幽默笑话
独立短篇
连载作品
文化历史
科技互联网
发布位置
广东
北京
山东
江苏
河南
浙江
山西
福建
河北
上海
四川
陕西
湖南
安徽
湖北
内蒙古
江西
云南
广西
甘肃
辽宁
黑龙江
贵州
新疆
重庆
吉林
天津
海南
青海
宁夏
西藏
香港
澳门
台湾
美国
加拿大
澳大利亚
日本
新加坡
英国
西班牙
新西兰
韩国
泰国
法国
德国
意大利
缅甸
菲律宾
马来西亚
越南
荷兰
柬埔寨
俄罗斯
巴西
智利
卢森堡
芬兰
瑞典
比利时
瑞士
土耳其
斐济
挪威
朝鲜
尼日利亚
阿根廷
匈牙利
爱尔兰
印度
老挝
葡萄牙
乌克兰
印度尼西亚
哈萨克斯坦
塔吉克斯坦
希腊
南非
蒙古
奥地利
肯尼亚
加纳
丹麦
津巴布韦
埃及
坦桑尼亚
捷克
阿联酋
安哥拉