全省食品生产高级检查员培训班举行

文摘   2024-11-26 13:58   江苏  

为有效提高我省食品生产安全检查员队伍能力水平,进一步服务我省食品产业高质量发展需要,近日,省市场监管局在南通、宿迁两地举办全省食品生产高级检查员培训班。各设区市、各县(市、区)市场监管局具有3年以上食品安全监管工作经验的业务骨干共计80余人参加培训。


本次培训主要围绕乳制品、肉制品、食用植物油和糕点四类重点产品,采取驻厂实地教学方式,分四个小组同时展开。参训学员在带教专家、企业食品安全管理人员的带领和讲解下,深入生产车间等场所,系统学习了食品生产监督检查要点、常用检查方法和检查技巧、产品执行标准、生产工艺流程、生产过程控制、贮存运输等方面内容,并进行了实地模拟检查。模拟检查完成后,每位参训学员根据自己检查情况、平时监管经验以及有关工作疑问等集中开展了交流讨论,带教专家对学员发言内容、检查关键、存在的问题逐一作讲解点评,进一步帮助参训学员加深对食品生产监督检查要点的理解和掌握,提升发现风险隐患、精准监管与高效治理的能力。培训结束前,省局组织了课程结业考试。



参训学员纷纷表示,此次培训师资力量强,重点突出、紧贴实际,针对性、实用性及操作性较强,做到了理论与实践相结合,切实提升了在食品生产监督检查工作中发现和处理实际问题的综合能力,为全面提升我省食品生产监管效能和食品安全保障水平注入强大动能。



供稿:食品生产处

采编:应宣处

发布:张正昕



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