品冬日甜蜜
“串”趣味童年
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冰糖葫芦是中国传统小吃之一，它味道酸甜可口，惹人喜爱，不仅好吃也很好看，一颗颗水果排列穿在竹签上，外面裹上一层晶莹剔透的糖稀，仿佛为它穿上一件薄纱，煞是诱人，让人垂涎欲滴。
为了让同学们了解传统文化，同时培养同学们的动手能力，体验冰糖葫芦的制作过程，近日，新港小学三年级开展了“品冬日甜蜜，‘串’趣味童年”——自制糖葫芦的劳动实践活动。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签。贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
1.准备水果、材料
同学们准备了品种丰富的水果，还准备了竹签、白砂糖、包装袋等制作用品。一切准备就绪，就等着大显身手啦！
2.串糖葫芦
一颗颗葡萄草莓、一块块香蕉、一瓣瓣桔子......同学们精心挑选着自己喜欢的水果，用灵巧的小手，不仅将水果串得牢牢的，连颜色也搭配得特别漂亮，一串串色香味俱全的冰糖葫芦，看着就让人垂涎欲滴。
3.熬糖浆
熬糖浆可不是一件容易的事，掌握火候很重要。刚放进锅里的糖是看得见的，过一会糖就不见了，随着加热，锅里起了很多泡泡，颜色也略变成焦糖色，用筷子蘸取一点放在凉水里过一下，咬一口嘎嘣脆，就可以给糖葫芦“穿衣服”啦！
4.裹糖浆
由于锅比较热，所以给糖葫芦穿糖衣要格外注意安全！给水果们穿了晶莹剔透的衣服，放置冷却一会，美味的冰糖葫芦就完成啦！
生活即教育，制作冰糖葫芦记录了同学们成长的美好瞬间，同学们不仅提高了自己的动手能力，更享受到了劳动的喜悦，积累到丰富的生活经验，品尝到了冬天里的第一串糖葫芦。希望我们的生活都像冰糖葫芦一样甜甜美美，愿这简单的幸福与温情弥漫整个冬天！
撰稿：张莹莹
编辑：邵 野
审核：周 锐
