不负“食”光 ，大幕将启： 2024FHC环球品牌云集，更有高燃赛事、行业论坛、渠道选品等助力行业多维互联！

聚集行业力量，把握时代脉搏。

2024FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，世界中餐业联合会协办，并一举得到中国罐头工业协会、中国水产流通与加工协会、中国百货商业协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、山东省旅游饭店协会、江苏省烹饪协会、香港餐饮行业协会、浙江时代国际展览服务有限公司（以上排名不分先后）等重量级机构的大力支持！

作为食饮行业高质量贸易展览会，2024FHC将行业资源、人才创新、信息交流、荣誉宣发、特色活动、同期展出六大维度深度结合，通过崭新的板块呈现多维度互联，拓宽行业边界，继续书写环球食饮行业蓬勃发展的瑰丽画卷。

自1997年首次亮相中国以来，FHC上海环球食品展一直深深植根于中国“经济中心”城市、超一线城市——上海。这座海纳百川的城市汇聚了众多食品及餐饮行业的优质资源。

依托地域优势，FHC上海环球食品展得以向外链接、向内拓展，在27年的深耕中迅速发展壮大。如今，在即将到来的2024FHC展会上，我们将再次领略众多环球食饮品牌齐聚沪上的繁荣盛况！

2024年，FHC迈入新发展阶段的同时，展出资源将继续辐射全球食饮市场：

本届展会预计吸引全球超过50个国家及地区的3000+家展商。截至目前，亿滋、蒙牛、沃隆、美国肉类出口协会、乌拉圭肉协、雨润、光明肉业、颐海、金丝猴、佳果源、日清食品、好侍、麦西恩等多家海内外知名企业及品牌均已入驻。

2024FHC入驻品牌（部分）一览

* 以下排名不分先后。

同时，作为食品与饮料行业的重要交流平台之一，FHC长期以来一直作为全球食品与饮料品牌进入中国市场的重要窗口。

在此，我们非常荣幸地宣布，2024FHC将有来自21个国家及地区，超过400家优质展商组成的国际展团入驻！

其中包括澳大利亚、美国、乌拉圭、南非、英国、意大利、奥地利、德国、土耳其、西班牙、荷兰、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚、泰国、俄罗斯等。他们将不远万里带来代表全球各地的精致美食，展品范畴涵盖了食品综合、乳制品、休闲食品、饮料及调味品等多个领域。

我们期待见证各国展团在2024FHC展会现场呈现出的独特魅力与风采！

* 以上展团排名不分先后，具体信息以现场实际为准。

强大的环球展出资源汇聚成全新升级的12大食饮相关展出板块，覆盖食品及餐饮相关全产业链，成为本届展会万众瞩目的核心优势之一。

为助力展出资源高效转化为商贸资源，将“展出+合作”紧密结合，2024FHC渠道选品大会应运而生：

届时将有来自好特卖、良友、杏花楼集团、好德便利、叮咚买菜、i百联、第一食品等各大零售商超、优选进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路专业买家团的到来。

链接全球贸易资源，共同构筑商贸渠道，2024FHC渠道选品大会将为促进跨境直采，加速同行业协作破圈提供精准对接的“一对一”一站式大型交流平台。

* 该活动仅限邀约报名。

11月12-14日，上海新国际博览中心，2024FHC开展期间，20万平超大展会规模预计将吸引17万+专业观众到来，他们分别来自食品商超零售、加盟连锁、酒店、餐饮、生鲜、咖啡烘焙、饮品、预制品等各大热门渠道。届时，强大的专业观众资源也将同步为促进现场贸易成交贡献卓越力量！

作为业内极具影响力的食饮盛会之一，FHC从不止于产品展示，而是同步关注行业发展纵深：为长远计，为创新计，行业发展始终离不开人才的发掘和食材创意应用的迭代更新。因此每年FHC展会现场多项国际化专业赛事的成功举办，都为烹饪、咖啡烘焙等领域输送了源源不断的专业人才。

今年的比赛设置横贯烹饪、咖啡、潮饮、烘焙、巧克力等热门类别，9场国际专业赛事即将高燃来袭！

* 2024FHC（部分）比赛海报

回首往届赛事现场：高手云集，大饱眼福；创意应用，异彩纷呈！

更加值得庆贺的是，今年我们将隆重迎接FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年庆典的到来！

FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会(WACS)A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。届时，来自中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的烹饪高手将接受现场多位行业专家裁判团的层层评选，通过多元食材展示异国美食文化的同时，充满创意与灵感的未来之星即将脱颖而出！

而FHC上海国际厨艺锦标赛作为本届FHC赛事中备受瞩目的团队制邀请赛，本届来自中国、韩国、加拿大及阿联酋的4支优秀参赛队伍也已蓄势待发！这项赛事既考验厨师个人技艺，也考验着团队之间的默契与协作，是一项极具观赏性的高燃专业赛事，更为打破国界的美食文化交流提供了大型专业竞技舞台。

同时，为体现肉类分切技艺的精专性，推动行业红肉分切水平不断提高，2024FHC与澳洲牛羊肉行业携手创设的2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛也将在万众期待下面向全行业首次登陆！

专业赛事，强强联合。2024FHC各项赛事裁判团成员均由海内外烹饪领域资深专家评审担任。届时，各位行业专家将亲临现场，以公平公正公开的评审标准，现场挖掘烹饪技能、潮饮制作和咖啡烘焙等多领域的优秀人才，与现场各位选手、美食爱好者共同度过精彩刺激的三日赛程！

这是一个资源与信息并举的时代，面对新消费需求的迅猛来袭和高速更新，行业上下除了要把握生产创新，谋求对外合作，吸收新鲜血液外，更需要打开眼界，以思维力破局，吸收业内前瞻性信息。

FHC深耕行业27年，历届举办的高峰论坛始终注重食饮行业潮流趋势的深入探讨。

在即将开幕的2024FHC现场，18+场行业高峰论坛分类讨论餐饮、零售、电商、出海、食物设计等热门细分赛道，邀请业内重磅协会机构代表、头部品牌高层、资深数据分析师、平台渠道高层等大咖空降现场，通过深度主题演讲，剖析时代趋势，以灵活即时的圆桌对话，呈现多个知名企业、品牌、个人的真实发展经验，为现场观众带来丰富多元的“信息大餐”。

其中，由零售商业评论、上海博华国际展览有限公司、职业零售网联合主办的《变局·新零售·新电商》2024创新零售高峰论坛邀请全家便利店、乐尔乐、百果园、腾讯智慧零售、抖音巨量引擎...20+零售行业大咖，500+ 零售老板/高管/从业人员、投资机构、媒体机构,围绕变局新零售·新电商为主题，探索 2024-2025 年零售电商的发展动向。

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此外，三农专家温铁军，联合利华餐饮策划中国区首席行政总厨、扬州大学旅游烹饪学院客座教授李彤，未来食物设计学院院长、清华青岛艺术与科学创新研究院食物设计工作室主任、+86食物设计联盟秘书长池伟等食物设计专家、联合国可持续机构和组织代表、院校学者专家、有机和可持续企业的领军人物等，也将齐聚2024FHC现场举办的「FUTURE FOOD 上海国际食物设计大会」！

大会今年的主议题为：可持续食物设计，希望引导大众对食品行业绿色共生自然向好的未来食物循环生态的关注并激发多元思考、重塑未来可持续观念。作为引领、创新、对话、激发灵感的全维度国际食物设计平台，期待与所有业界专业嘉宾们和对食物设计充满热爱的友人们对可持续食物设计生态一起分享前瞻观点和世界知识，构建全新视角，激发创新能量，探索未来趋势并以更有意义的方式，帮助塑造可持续自然向好的食物社会体系!

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2024FHC，18+行业高峰论坛，大咖齐聚，共论行业未来，邀您现场一睹为快！

拨云见日，破圈互联！三日展期，18+场高峰论坛精彩不断，现场各具特色的专属空间设置，将助力业内垂类领域的交流与合作更上一层楼，欢迎各位业内同仁踊跃报名参会！

自2021年首届FHC金苹果奖 (FHC Golden Apple Award) 发布至今，持续受到业内人士的高度认可。

FHC金苹果奖旨在表彰全球食品餐饮行业各主流品类、知名企业以及个人的卓越成就和喜人表现，并突出其对食品餐饮行业的贡献与成效，让优秀产品及品牌被更多人所看见。

今年的FHC金苹果奖在延续往年奖项设置的基础上，新增年度食品行业风云人物和年度优选零售渠道品牌两项大奖，致力于拥抱全新业态，聚焦食品零售业优秀人物及品牌。

2024FHC金苹果奖获奖名单及盛大颁奖仪式将于11月12日，2024FHC上海环球食品展开幕式期间现场惊喜揭晓！

同时为传播更多优秀品牌、个人及现场盛况，2024FHC上海环球食品展将联合多家知名媒体，同步投放线上和线下广告，实现线上线下联动，多渠道扩大展会影响力和曝光量，宣发声量华丽加码。

展会期间，FHC旗下累积超200万粉丝群体的庞大新媒体矩阵也将联合多个行业社群以及庞大的数据库，对展会及展商进行一系列联动营销、动态信息更新。

届时预计将为本届FHC及展商、各界合作伙伴带来1亿+级食品饮料行业曝光量，为品牌和产品宣传赋能，聚焦环球同行业目光！

2024FHC特别引进咖啡、巧克力类四大特色活动，将在11月12-14日开展期间，于特定展区连续三天“秀”出精彩。

此次特色活动旨在“食玩结合”，为到场观众打造沉浸式体验。

活动期间，每位到场观众都有机会近距离接触来自中国及世界咖啡冠军团、学习精品咖啡知识、观赏特色“巧克力时装”、领略巧克力制成的法国卢浮宫艺术品魅力......更多精彩，等您现场见证！

📍 E5J02展位  

   All Star世界咖啡冠军表演秀&发现剧场

All Star世界咖啡冠军表演秀由WCE咖啡系列赛事中国唯一授权方上海博华国际展览有限公司举办，表演嘉宾皆来自中国及世界咖啡冠军团。活动期间，多位咖啡冠军将齐聚一堂，带来领先的咖啡技能展演，让每位观众都能近距离感受精品咖啡的魅力。

发现剧场是结合咖啡理论、技能教学、产品宣传为一体的多元化活动场景，为广大消费者提供迈入精品咖啡殿堂的第一课。在发现剧场，每位参与者都能够近距离接触行业领先品牌与咖啡设备，通过一小时学习，将收获对精品咖啡前所未有的新认识。

📍 N3C60展位  

   Salon du Chocolate上海国际巧克力时装秀

巧克力时装秀是法国巧克力沙龙（Salon du Chocolat）极具吸引力的亮点节目，也是每年展前的经典开幕活动。它将时尚与巧克力的甜蜜完美融合，展示了巧克力不仅是一种美食，还能成为时尚元素。

Salon du Chocolate上海国际巧克力时装秀由法国巧克力师和王森冠军联盟巧克力师通力合作，在中法建交60周年的大背景下，结合法国和中国传统文化元素，以“中法艺术之花”为主题，共打造十二套用巧克力和布料制作而成的时装，在现场呈现给观众一场中法文化视觉盛宴。

制作团队包括来自法国的两位巧克力师Maëlig Georgelin和Hasnaâ SAROUR，与他们的时装设计师组合共同打造，他们负责设计6套时装。另外6套由王森冠军联盟的巧克力师团队和专注于非遗时尚原创设计的“丁非高级定制”共同打造。

📍 N3C60展位  

   环球巧克力品鉴秀

环球巧克力品鉴今年将邀请法国巧克力大师及日本当红巧克力大师莅临现场，为大家演示巧克力制作并讲解高端巧克力制作技艺。届时还将邀请巧克力品鉴师，精品巧克力主理人及可可行业大咖共聚一堂，带大家品鉴bean-to-bar精品巧克力，现场体验巧克力DIY，并与行业大咖一起座谈可可和巧克力行业全球新动态。

📍 N3G71展位  

   卢浮宫巧克力艺术展

我们与王森文创团队共同合作，以游历卢浮宫内的经典雕塑为灵感，将其转化为巧克力雕塑，共同打造19件用巧克力制作的卢浮宫经典艺术品。通过这种现代的巧克力艺术形式，参观者将能够以崭新的方式探索这些杰作的美学与文化价值。

为了更深度传递食品及餐饮业的垂类产品信息与产业发展动态，向内深挖行业细节，本届FHC上海环球食品展精心策划，将同期、同地举办6大主题迥异、内容丰富的同期展。

这六大同期展将更细致地展出包括新鲜果蔬、精品葡萄酒、巧克力等在内的多个细分行业的优质产品与创新技术等，力求通过多领域、立体化，生动呈现食品及餐饮行业的丰富多元和广阔前景！

2024FHC开展在即，3000+家环球食饮展商陆续就位，10场高燃赛事即将打响，17场行业高峰论坛蓄势待发，各地专业买家团奔赴渠道选品大会，金苹果奖获奖名单即将华丽揭晓......更有多种特色活动、精彩同期展等你来！

不忘初心，破圈升级；不负“食”光，大幕将启！11月12-14日，上海新国际博览中心，2024FHC上海环球食品展与君共飨环球食饮商机！