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【每日问答】建设项目竣工环境保护验收监测时，食堂油烟的监测频次应为几次？

文摘 2024-10-23 06:30 广东

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1、问题

建设项目竣工环境保护验收监测时，食堂油烟的监测频次应为几次？

2、回答

食堂油烟的排放是属于有明显生产周期，依据《建设项目竣工环境保护验收技术指南污染影响类》“6.3.4 验收监测频次确定原则 1）”规定：对有明显生产周期、污染物稳定排放的建设项目，污染物的采样和监测频次一般为 2～3个周期，每个周期 3～多次（不应少于执行标准中规定的次数）。《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）规定了油烟的采样时间和频次，采样次数为连续采样5次，每次10min，5次采样，5次采样分析结果之间至少有三个数据参与平均值计算。

因此，小编认为：食堂烟油验收监测频次应根据食堂实际运行情况而确定。若食堂只提供午餐时，只需监测制作午餐高峰期的油烟，连续采样5次，每次10min，采集2天；若食堂提供午餐和晚餐时，分别监测制作午餐和晚餐高峰期的油烟，连续采样5次，每次10min，采集2天。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzk0MjcyMTcxMA==&mid=2247485261&idx=1&sn=8a745ebd75fb4491cc146b7073c287ec

环境监测小能手

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