肉牛运输过程管理不当，易造成运输应激。为减少应激损失，应做到科学运输。
一、调运前准备
牛只健康证明包括非疫区证明、防疫证、车辆消毒证等资料要齐全；驾驶员运输证件齐全，车况良好。单层车辆护栏高度不低于1.4米，加装顶棚，避免雨淋、曝晒。车厢内应铺垫沙土、干草等防滑垫料。
二、购牛准备
①牛选好后，可在当地混群暂养3~5天，观察健康状况。
②运输前2~3天，每头牛每日口服或肌内注射维生素A25万~100万国际单位。
③装运前，肌肉注射2.5%的氯丙嗪药物，每100公斤活重的牛注射剂量1.7毫升。
④装运前6~8小时应停止饲喂青贮饲料、麸皮、青草等具有轻泻性饲料和易发酵饲料。
⑤装运前2~3小时不能过量饮水。
三、装车
①装车过程中切忌任何粗暴行为或鞭、棒打牛只。
②每头牛运输空间要根据其体重确定占地的面积：300公斤以下占0.7~0.8平方米/头，300~350公斤占1.0~1.1平方米/头，400公斤占1.2平方米/头、500公斤以上占1.3~1.5平方米/头，妊娠中、后期的母牛占面积2.0平方米/头。
③一般体重较小（300公斤以下）可不拴系；拴系的牛只头、尾颠倒依次交替拴系，无角的牛只 可带笼头。拴系的绳子不要过长或过短。
四、运输
①调运季节。牛调运季节最好是春、秋季，冬季调运要做好防寒保温工作。夏季气温高，不宜调运。
②车辆运输平稳，避免急刹车，尤其在上、下坡和转弯时一定要缓行。
③运输途中每隔2~3小时应检查一次牛只状况，及时将趴卧的牛只扶起站立。
④在长途运输过程中，应保证牛只每天饮水2~
3次，每天采食干草3~5公斤。
⑤车辆到达目的地后，要利用卸牛台，让牛只自行缓慢下车，切忌粗暴赶打。
五、隔离观察
①牛只到牛场隔离舍后，饮水可分次，第一次饮水应在牛只休息1~2小时后，每头牛饮水量5~15公斤，另加100克人工盐；3~4小时后进行第二次自由饮水，水中可掺些麸皮。切忌暴饮。
②当牛只充足饮水后，可饲喂优质干草或稻草，第一次饲喂每头牛2~5公斤，2~3天逐渐增加给量，5~6天后可自由采食。
③根据牛只体重大小、强弱进行分群或固定槽位拴系。妊娠母牛要单独组群或拴系管理。
