真没想到，Manner咖啡靠“向顾客脸上泼了咖啡粉”和“殴打顾客”登上了舆论热搜。
并且还是在同一天、同一城市，发生了这种争执事件。👇👇👇👇
监控视频位置显示为位于上海市浦东新区的“梅花路1047号门店”，一名顾客因为觉得等待时间太久了向店员抱怨，店员致歉后被顾客问“你叫什么名字”。
两人沟通不和，顾客拿出手机对着店员拍摄，但被店员抢过手机，店员对着顾客说“你十分钟等不了喝什么咖啡”“你不等你给我滚”“傻×”“老女人”“没有男人要”等...
双方一度发生肢体冲突，男店员还扇了女顾客耳光...
同一天，位于上海市静安区的“威海路716号门店”也发生了这种争执事件。
顾客说“你有病就去看病”，店员则一直朝顾客喊着“你投诉啊……我说了给你退单，等不及你就投诉，催啥啊......为什么一直要在这吵”。
随后店员突然将咖啡粉泼向顾客....
针对这2起争执事件，Manner官方表示，了解到相关情况后，公司高度重视，第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师伙伴进行了安抚。
Manner在声明中称，接下来将：
加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；
优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；
加强对咖啡师伙伴的日常关心，畅通咖啡师伙伴关怀通道，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。
看到新闻后，无论是做过服务业还是没做过的网友都炸了。
在这篇道歉微博的评论区里，有网友直言“员工都保护不了，还开什么店”“你们应该给你们的员工道歉”“我看你们店的店员真的很累很忙很辛苦，你们当个人吧”。
「一杯咖啡，火气这么大，何必呢」
「你打工，我也打工，何必要闹到这一步？」
报姐在看到这两个视频的时候，也感觉，这两个店员仿佛已经情绪耗竭，就像一个面无表情的“做咖啡机器”。
为什么这两个店员情绪这么失控？压垮他们的到底是什么呢？
店员忙到拉屎都要倒计时
Manner 咖啡师一天最多要做333杯咖啡，高峰期一杯咖啡要在40-50秒内完成。
甚至，如果某天Manner店员肚子痛要多跑两趟厕所，也得掐着秒表...
某社交媒体上有网友就发过一个贴子：“Manner 的店员上厕所都会放个倒计时的牌子，让消费者知道自己会在一定时间内回来服务。”
降本增效从员工开始
2020年到2021年，H Capital、Coatue Management、淡马锡、美团龙珠、字节跳动等机构先后进入MANNER COFFEE，公司估值也一度高达13亿美元。
三角千里之堤，往往溃于蚁穴
点单机器上的时间计算、规章制度的要求、消费者被培养出来的消费习惯，正在不断地逼迫柜台后面的店员们挑战不可能的任务。
尊重他人也是在尊重自己。
消费者应遵守规则，尊重服务员的工作，不要强行插队、无理取闹。
服务员也应以热情、专业的态度服务每一位顾客，用微笑和耐心化解矛盾。
