避“雷”秘籍
春节期间，各种聚餐应接不暇，街边小吃也散发着诱人的香气，但倘若不重视饮食卫生，就很容易踏入肠道传染病的“雷区”。常见的肠道传染病有诺如病毒感染、细菌性痢疾、甲肝等。这些传染病主要遵循“病从口入”的原则，例如，吃了没有彻底清洗干净的蔬菜水果，或者食用了被污染的贝类、海鲜等。
避“雷”秘籍
手卫生：饭前便后要洗手，这是预防肠道传染病最简单却最有效的方法。
食材准备：采购要选择正规的超市、农贸市场，确保食材新鲜、安全，从源头上把好关。即食蔬果在食用前要清洗干净。食物煮熟煮透：尤其是肉类、蛋类、海鲜等。
饮水卫生：尽量饮用开水，杜绝喝生水。
就餐环境：优先选择卫生条件良好的餐馆，尽量避免食用路边摊的食物。
充分了解这些传染病的“雷区”，熟练掌握避开“雷区”的方法，在春节期间无忧无虑地嗨玩，远离疾病的困扰，祝愿大家都能度过一个健康、快乐、祥和的春节！
寒冬渐远，春光正明
祝大家
新春快乐，事事如意
供稿：东湖区疾控中心
统筹：袁晨颖
初审：胡依凡
复审：张玉凌
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