新年伊始，天津市“两会”盛大召开。为确保与会人员餐饮安全，连日来，和平区市场监管局提前介入、周密部署、驻点保障、全程监督，以细致严谨的态度和扎实有力的行动全方位筑牢大会食品安全防线。
一是高度重视，严密部署。局领导班子高度重视大会保障工作，要求相关科所根据点位分布、会议安排、保障餐次等情况制定详细保障方案。同时，选用综合素质高、专业能力强的监管干部参与保障，建立严密高效的保障工作格局，为后续保障工作开展奠定坚实基础。
二是提前介入，排除隐患。会议正式开始前，监管干部提前对保障单位开展全面风险评估，重点对菜单进行预审查，对设施设备运行情况、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒等各环节逐项把关，同时与保障单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，督促各单位严格落实食品安全主体责任，切实按各项要求执行到位。
三是驻会保障，全程监督。会议期间监管干部全程驻点位保障，严把进货查验、人员晨检、加工制作、食物留样等关键环节“安全关”，同时对原材料、餐具洁净度、餐食中心温度等进行快检，有效防范化解食品安全隐患，增强监管的有效性和针对性，切实保障与会人员“舌尖上的安全”。
下一步，区市场监管人员将持续保持认真严谨的工作态度，踏实细心的工作作风，进一步做好食品安全监督保障工作，全力完成“两会”期间食品安全保障任务。
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和平区市场监督管理局
