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【中日双语】日本高级和牛深受中国游客青睐，有店家还没开店就已经开始排长队了。中国食客「比中国便宜，中国吃不到这么好的」
外国人に大人気の和牛。なかでも今、注目を集めるのは「最高級の和牛」です。その魅力は何なのか聞いてみました。
■「牛カツ」「焼き肉」開店前から行列も
衣の中のお肉はきれいなピンク色。レアに仕上げた「牛カツ」です。
台湾から訪れた人
「見た目が素晴らしい。中がレア」
「牛カツ」にはブランド和牛の宮崎牛、その最高ランクのA5等級を使っています。衣を付けてカラッと揚げたら、牛カツが完成。サシが細かく柔らかいため、外国人観光客に大人気だといいます。
東京・銀座で去年9月にオープンしたカツ店。開店前から行列ができるなか、台湾から来た女性は牛カツを注文。
選んだのは牛肉の最高級部位と呼ばれる「シャトーブリアン」です。牛の中央部、希少なヒレ肉の中でも、さらに希少。牛1頭から、わずか600グラムほどしかとれない超希少部位です。
この最高級のシャトーブリアンを使った「ビーフカツ膳」は、お値段1万4080円。
■外国人客が最高級和牛を求めるワケ
台湾から訪れた人
「A5ランクの和牛を食べてみたかった。米国や台湾ではとても高級ですが、日本は安い。和牛は肥えていて脂がのっている。前にトンカツを食べたが牛カツもいい」
同じく銀座の焼肉店に高級和牛を求めてやってきたのは、中国の大型連休「国慶節」で日本旅行に来た中国人観光客です。
息子を連れたお父さんが注文したのは宮崎牛A5ランクの「シャトーブリアン」です。非常に柔らかく、きめが細かいシャトーブリアンを焼いてご飯にのせた「宮崎牛肉まぶし御膳」。シャトーブリアンを選ぶと1万6500円と高額です。今や和牛は世界中で流通するなか、日本で食べる訳は…。
中国から訪れた人
「中国より安い。日本の和牛はおいしい。今、中国国内ではオーストラリア産の和牛がほとんど。中国では同じ値段でもいい部位ではないので、日本で和牛を食べるのはベストな選択」
日本が誇る本場の和牛に外国人観光客たちは夢中です。
外国人に大人気の和牛
在外国人中很有人气的和牛
なかでも今、注目を集めるのは「最高級の和牛」です
其中最受关注的是“顶级和牛”
その魅力は何なのか聞いてみました
它的魅力何在？让我们来听听大家的看法
衣の中のお肉はきれいなピンク色
裹着面衣的肉呈现出美丽的粉红色
レアに仕上げた「牛カツ」です。
这是将牛肉炸至半生的“牛排炸肉饼”
「見た目が素晴らしい。
外观非常棒
中がレア」
内部是半生状态
「牛カツ」にはブランド和牛の宮崎牛、
“牛排炸肉饼”采用了品牌和牛——宫崎牛
その最高ランクのA5等級を使っています。
并且用的是最高等级的A5级
衣を付けて
裹上面衣后
カラッと揚げたら
炸至酥脆
牛カツが完成。
牛排炸肉饼就做好了
サシが細かく柔らかいため、外国人観光客に大人気だといいます。
由于油花细腻柔嫩 深受外国游客的喜爱
東京・銀座で去年9月にオープンしたカツ店。
位于东京银座的这家炸肉饼店于去年9月开业
開店前から行列ができるなか、
尽管在开店前 就已经排起了长队
台湾から来た女性は
但从中国台湾远道而来的女性
牛カツを注文。
点了牛排炸肉饼
選んだのは牛肉の最高級部位と呼ばれる
她选择了被称为牛肉最高级部位的
「シャトーブリアン」です。
“沙朗心肉（Chateaubriand）”
牛の中央部、希少なヒレ肉の中でも、さらに希少。
仅在牛的中央部位的稀少里脊肉中才能切割出极少量的肉
牛1頭から、わずか600グラムほどしかとれない超希少部位です。
通常 一头牛只能产出约600克左右的超稀有部位
この最高級のシャトーブリアンを使った「ビーフカツ膳」は、
使用这种顶级沙朗心肉制作的“炸牛排套餐”
お値段1万4080円。
售价为14080日元（664人民币）
外国人客が最高級和牛を日本で求めるワケ
外国游客为何钟情于顶级和牛？
「A5ランクの和牛を食べてみたかった。
我一直想尝试一下A5等级的和牛
米国や台湾ではとても高級ですが、
日本は安い。
在美国和中国台湾和牛都是非常高档的食材
但在日本相对便宜
和牛は肥えていて脂がのっている。
和牛肥美多汁
前にトンカツを食べたが牛カツもいい」
我之前吃过猪排 现在觉得牛排炸肉饼也很好
同じく銀座の焼肉店に高級和牛を求めてやってきたのは、
同样为了品尝高级和牛而来到银座烤肉店的是
続々と中国人のお客さんが店に入っていきます
持续不断地有中国的客人进店
店内にほとんど満席状態になっています
店里几乎是坐无缺席
この時間の店内全員中国人のお客さんです
这个时间 店里全是中国客人
皆さんは美味しそうに肉を食べています
大家吃肉吃的都很香
中国の大型連休「国慶節」で
因中国“国庆节”长假
日本旅行に来た中国人観光客です。
前来日本旅游的中国游客
息子を連れたお父さんが注文したのは
带着儿子一同前来的父亲点的是
宮崎牛A5ランクの「シャトーブリアン」です。
宫崎牛A5等级的“沙朗心肉”
非常に柔らかく、きめが細かいシャトーブリアンを焼いて
这种极为柔嫩纹理细腻的沙朗心肉被烤熟后
ご飯にのせた「宮崎牛肉まぶし御膳」。
放在米饭上 制成了“宫崎牛肉拌饭套餐”
シャトーブリアンを選ぶと
如果选择沙朗心肉
1万6500円と高額です。
价格高达1万6500日元（778人民币）
今や和牛は世界中で流通するなか、
如今 和牛已在全球流通
日本で食べる訳は…。
专程在日本品尝的缘故是？
「中国より安い。
日本比中国便宜
日本の和牛はおいしい。
日本的和牛非常美味
今、中国国内では
现在中国国内
オーストラリア産の和牛がほとんど。
基本上都是澳大利亚产的和牛
中国では同じ値段でもいい部位ではないので、
同样的价格在中国买不到这么好的部位
日本で和牛を食べるのはベストな選択」
所以在日本吃和牛是最佳选择
日本が誇る本場の和牛に
日本引以为傲的正宗和牛
外国人観光客たちは夢中です。
令外国游客们着迷不已
生肉下载：
链接:
https://pan.baidu.com/s/11zLoqvg38SyHHND0k1jGJw?pwd=1111
提取码: 1111
链接：
https://pan.quark.cn/s/09b492c89374
提取码：Y7Wy
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