酸橙
酸橙
说到龙陵，自然而然的会想到辣椒拌水果。如果说拌菠萝、拌草莓、拌芒果是“初级小兵”，那么拌酸橙则是“满级大BOSS”。酸橙宜保存，常温下可放置2周左右，即使是身处异乡的游子，也可以就着盐辣子忆起家乡的味道。将酸橙去皮放入碗中，加入油辣子、盐、酱油等调料，一份让人垂涎欲滴的拌酸橙便好了，一口下去，酸味直冲天灵盖，一瞬间整个人都“通透”了，酸味过后是淡而长的回甘，让人忍不住想再来一口，这是酸橙给味觉打下的印记。
五花肉蘸酸橙
当金黄的酸橙挂满枝头，春节便要到了。这时节，辛劳了一年的人们杀猪宰羊，迎接新年的到来。杀猪宴上，烤得滋滋冒油的五花肉，配上酸橙蘸水和生菜，满足每一位肉食爱好者的味蕾；用酸橙将新鲜的猪肉“咬”熟，拌上水腌菜或萝卜丝，嫩弹鲜香的口感是龙陵人才懂的粗犷；用酸橙将肠子肚子洗净，制作成香肠，杀猪宴的满足便被保存在这一节节香肠中，在新的一年里随时可以加以回味。“酸橙黄、春节至”，这是酸橙留给视觉的记忆。
