在农村，有很多的植物，因为农村人不懂得它们的价值和作用，所以看到也会觉得它一文不值，没有人去加以利用，却不知道有的植物，它的价值却非常的高，在我们的生活中有很多的价值。
今天为朋友们介绍农村一种随处可见的草本植物，它的名字叫做何首乌，何首乌，大家应该都不陌生。在我们的市场上面去购买洗发水的时候，就看到很多的品牌上面有这个何首乌。有用过这种何首乌的洗发水的朋友们应该知道何首乌的价值了吧。
何首乌，它是蓼科何首乌首属多年生的草本植物，它又叫夜交藤，紫乌藤，多花蓼，九真藤，何首乌的茎比较纤细，茎一般都是缠绕在别的植物上面生长，叶子卵形或长卵形，顶端渐尖，基部心形或近心形，圆锥花序顶生或腋生，花白色或淡绿色，硕果卵形黑褐色，花期八到九月，果期9到10月。
何首乌在我国很多的农村地区都有生长的，一般都是长在农村的一些路边，荒地，庄稼地旁边，荒地，灌木丛中的石缝中。
何首乌喜欢温暖湿润的气候，怕干旱，耐阴，怕涝，在土层深厚，疏松肥沃，富含腐殖质且排水良好的沙质土壤中，何首乌能长得非常的好。何首乌最有价值的当属它的根部。
何首乌在我们的生活中，有5大厉害的妙用，一起来了解一下。
第一个是观赏价值
何首乌这种草本植物，它的茎比较细长，而且生长繁殖非常迅速，叶子长得比较繁茂，特别是它的块根形状各异，有的像人形，可以把它种植在一些墙边，也可以当做观赏植物，把它种植在家里当做盆景，观赏效果非常的好。
特别是每年夏天的时候，看到它白色的圆圆花絮，有很好的观赏效果。
种植多年的何首乌，它的根部会呈现出不同的造型，有的呈现出人形，有的呈现出各种动物的形状，非常奇妙。
第二个是食用价值
何首乌的根部是可以吃的，但是不能生吃，也不能够随便吃，要在医生的指导下进行。
它是一种很好的食疗滋补类的食材，如药粥类有首乌益颜乌发粥、首乌蛋黄粥、益智补血抗皱粥；药酒类有益乌补酒、首乌三仙益寿酒、首乌黑豆益颜护发酒等；作为饮用的茶类有何首乌茶、首乌益颜美发茶、益血滋阴白肤茶、首乌固精悦色茶等以及何首乌鲤鱼汤等。
第三个是工业价值
何首乌在工业上的价值非常的大，对头发的帮助大，常被当作洗发水的重要原料。常用于护发，生发和养发的产品中。
而且何首乌的块根淀粉含量高达45%，可用来制作淀粉和酿酒，把块根煮熟后给母猪吃，还有催乳的作用，还可以制作天然的杀虫剂。
第四个是药用价值
何首乌的块根和叶片自古以来就是很好的药材，在药材市场都是非常的重要的。
其块根苦、甘、涩，微温，有养血滋阴、润肠通便、祛风、解毒的功效，主治头昏目眩、心悸、失眠、腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、痔疮等病症；叶片微苦，平，有解毒散结，杀虫止痒的功效，主治疮疡、疥癣等病症。
第五个是饲用价值
在农村，家里养有猪的，到了春夏季节的时候，家里的猪没有草吃了，也会拔何首乌的嫩茎叶回来斩碎煮熟后用来喂猪，猪吃了不仅可以裹腹，而且不易生病。
朋友们，何首乌这种在农村常见的草本植物，你的家乡也有生长的吗？你还知道它别的价值吗？欢迎留言分享。
