新年的钟声敲响，意味着阖家团圆、共享美食的时刻到来。然而，对于肾脏功能不佳的肾友们而言，新年餐桌上看似诱人的佳肴，却可能隐藏着诸多健康“雷区”。不合理的饮食摄入，不仅会加重肾脏负担，还可能引发一系列并发症，影响身体健康。那么，肾友们该如何在享受节日氛围的同时，巧妙避开这些饮食陷阱，安全饮食呢？
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高盐食物 肾友“血压”的隐形杀手
新年期间，各种腌制食品、加工肉类、咸味零食摆满了餐桌，但是这些高盐食物都有一个共同的特点，就是容易导致水钠潴留，引起血压的波动，长期高盐饮食不仅会加重肾脏排泄负担，还可能引发高血压性肾损害，
因此肾友们在新年期间，必须严格控制食盐的摄入，食盐的量要控制在3g/日以下，不宜采用含盐食品如酱菜、咸菜、榨菜、乳腐、咸蛋等和其它罐头制品，并且炒菜时不宜过多加入酱油、味精调味，饮食以清淡为主。
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高蛋白食物 并非多多益善
新年聚餐，餐桌上自然少不了各种肉类、海鲜、豆类等高蛋白食物。蛋白质是身体重要组成部分，但肾友们却要控制蛋白质摄入量，蛋白质摄入过少可能导致营养不良和低蛋白血症，摄入过多的蛋白质会使肾脏负担过重，加速肾功能恶化，通常每天不宜超过每公斤体重1g，其中优质蛋白质要达到50%以上。
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高钾食物 威胁心脏健康的“定时炸弹”
在新年里，水果盘也是必不可少的。香蕉、橙子、土豆、菠菜等都是常见的高钾食物。钾是一种重要的电解质，它参与调节心脏和肌肉的功能。但透析患者的肾脏无法有效地排除体内多余的钾离子，这样就会导致钾过多，严重的情况下可能会危及患者的生命。因此，患者需要控制钾的摄入。当烦躁、乏力、呼吸困难、四肢酸软等不适，应及时就医。
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高磷食物 悄悄侵蚀骨骼健康
新年美食中，奶制品、坚果、动物内脏等都是富含磷的食物。对于慢性肾脏病患者来说，由于肾脏排泄功能下降，过多摄入高磷食物会导致血磷水平升高。高磷血症是导致肾性骨病及继发性甲状旁腺功能亢进的重要因素。因此需执行低磷饮食，磷主要存在于奶制品、蛋黄、动物内脏、虾仁、花生、坚果、豆制品、蘑菇、巧克力、乳酪及海产品中，应适当控制摄入量。
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酒类饮品 肾脏的“甜蜜毒药”
新年聚会上，酒常常是餐桌上的常客，但对于慢性肾脏病患者来说，必须严格戒酒。酒精会影响肾脏的血液灌注，使肾脏缺血缺氧，加重肾脏损害。同时，饮酒还可能导致血压波动、血尿酸升高，进一步增加肾脏负担。因此在新年聚会时，可以选择果汁、茶等健康饮品代替酒类。
新年是欢乐团圆的时刻，肾友们也不必对美食望而却步。掌握科学合理的饮食原则，巧妙避开这些陷阱，就能在享受节日美食的同时，保护好自己的肾脏健康。希望每一位肾友都能度过一个健康、愉快的新年！
供稿：血液透析室 贾喆
编辑：张博洋
责编：党淑尽
审核：党继革
