“烹”燃心动
“竞”显身手
——温岭市职业技术学校烹饪商贸系师生在2024FHC中国国际烹饪艺术比赛斩获佳绩
概/况
11月12-14日在2024FHC上海环球食品展现场，第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛拉开帷幕。该赛事自1998年首次创立以来，不断推陈出新、专业升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际A级赛事。
温岭市职业技术学校烹饪商贸系老师李丹琴、赵钲涞、金梦、宋万鹏带领烹饪专业学生林晨轩、王晨轩、王聆丞、陈宣成、张明彪参加此次比赛，并在比赛中以优异表现斩获1金3银1铜的佳绩。
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比赛成绩
美国猪肉中式烹饪项目：
烹饪2202班王聆丞——金奖；
烹饪2202班王晨轩——银奖；
烹饪2203班林晨轩——铜奖；
指导老师：莫建斌，赵征涞，陈宣行
新西兰海景牛肉西式主菜项目：
烹饪2202班陈宣成——银奖；
指导老师：李丹琴，金梦，宋万鹏
曾味松露西式主菜项目：
烹饪2202班张明彪——银奖；
指导老师：李丹琴，金梦，宋万鹏
烹饪2202班主任：王娴
烹饪2203班主任：周雅斌
02
比赛介绍
本届比赛涵盖FHC国际西式烹饪挑战赛、FHC国际中式烹饪挑战赛、FHC国际西式甜品挑战赛、FHC国际西式烘焙挑战赛、FHC国际厨艺锦标赛（邀请制）以及FHC澳洲红肉庖丁挑战赛6大挑战赛，共28项单项赛事专场。无论是生鲜肉类还是当地食材，不管是何种口味还是何种烹调手法。简单操作的热门比赛项目都为涉足烹饪行业的厨师选手们提供了丰富的竞技舞台，让其有了更多的选择和更大的发挥空间。
比赛剪影
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比赛感悟
作品剪影
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王聆丞
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王晨轩
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林晨轩
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陈宣成
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张明彪
此次大赛不仅是一场味蕾的盛宴，更是展示精湛烹饪技艺、发掘特色菜肴制作人才的舞台。对于学生和老师来说，其意义远不止于一场赛事，更是一段刻骨铭心的成长之旅。他们于其中尽情充实自我，领略广袤无垠的烹饪世界。这一切都将成为他们逐梦前行的强劲助力，为他们日后在烹饪领域的发展铺就康庄大道。
温岭市职业技术学校出品
来 源 | 烹饪商贸系
文 字 | 陈云娥
图 片 ｜李丹琴
排 版 ｜陈云娥
审 核 ｜党建工作指导中心
