上一次写“粑粑”的时候，有人说：XX蛋饼怎么不提？在我这里它们是不同的！“粑粑”可以是下午出摊，当下午茶吃的，而“蛋饼则”却大都是早上出摊，一般都会买来当早饭，有的蛋饼摊甚至只做早餐这一个时间段。蛋饼则的主角一定是蛋！一般去买的时候，老板都会问一句：加几个蛋？但“粑粑”就不同了，灵魂是它的内陷，菜的肉的，鸡蛋不是必选项。说了这么多，现在就来推荐几家好吃的“蛋饼则”吧！
（01）
凤方鸡蛋灌饼
呼声最高的还得是黄山西路上的凤方鸡蛋灌饼，三人组合，配合默契，一个叔叔专门负责拿鸡蛋，阿姨负责做蛋饼，另一个叔叔负责打包和收钱。虽然生意超级好，早餐时间几乎都要排队，但每次去，老板都笑嘻嘻的，最佩服的是他们的记忆力，每个人的要求都不同，他们几乎都能记得住！![]()
最爱看阿姨轻轻掀开薄薄的一层饼皮，倒入蛋液，轻巧又熟练，在高温的作用下，蛋饼一鼓一鼓的，好像在大口喘气，不一会儿就变得蓬松厚实。包上喜欢的食材，满满当当的一个蛋饼则，咬开一口，冒着热气，吃起来超级满足！（02）
芳芳蛋饼
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一中的学子们应该对芳芳蛋饼很熟悉吧！
这家蛋饼摊子也开了好多年了，有多少人是从小吃到大的！他家也是鸡蛋灌饼，挑起饼皮则，倒入蛋液，一般会吃的都会加两个蛋进去，烤出来的蛋饼更脆更泡更香！
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一样是可以加入自己喜欢的食材，一般都是烤肠、里脊肉、土豆丝等等，丰俭由人。
我更爱吃一口纯的鸡蛋灌饼，就光那个鸡蛋和面团烘烤在一起的香味就让我觉得好满足了！
地址：东郊路老一中后门
（03）
晓樊灌饼
每天下午出摊的晓樊灌饼，是谁路过可以忍住不买一个啊！他家也是排队王，下午4-5点的时候，下了中山桥你就往右手边一看，排了长队的就是他家的蛋饼小摊。![]()
大大厚厚的一张饼，倒入韭菜鸡蛋的混合馅料，不知怎的，香气仿佛更大化了，趁热一口咬下去，带着韭菜特有的清香，让人欲罢不能！此刻只想说一句经典台词：艾玛！真香！![]()
这样说来，是不是大家就能分清楚“粑粑”和“蛋饼则”的区别啦？
分不清楚也无所谓，反正好吃就行！
写到这里，突然饿了，明天早上就把蛋饼则安排起来！
EDITOR| 编辑 小S
PHOTO| 图片 该晚
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