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近段时间，社交平台上时不时能看到网友们发帖分享自己的生活时，提到自己光顾过的某家茶饮店突然贴出关店通知，又或者日常经过的门店内剩下工人拆除装修后的一地狼藉。
对于这一状况，有人怀念自己在这些门店里喝过的奶茶，感慨时光荏苒；有人觉得店铺因合同到期而不再续租，不必大惊大怪；也有人认为品牌为调整市场布局、关闭亏损门店，是正常操作。不过相较于前几年，很多用户明显感觉到今年听闻的茶饮行业闭店的消息增多了。
事实上，大众的感觉并没有出错。根据《界面新闻》报道，窄门餐眼数据显示”奶茶饮品“行业，总数达到41.26家，近一年新开14.23万家门店。其中净增长显示为-1.77万家。
这意味着，在最近一年时间里，行业内已经有16多万家门店已经坚持不住，消失在竞争激烈的茶饮市场中。同时，从中亦能看出当下行业内闭店数量远超过开店数量，或许会有更多竞争者会在这场大浪淘沙中悄然退出。
纵观即将结束的2024年，头部茶饮品牌们几乎都出现了扩张停滞。行业巨头蜜雪冰城目前门店总数为3.24万家，数量上仍与其他品牌拉开巨大差距，但这个数字与年初招股书披露的3.22万家相比，只能算是原地踏步。
同样在年初递交招股书的其他品牌中，古茗目前全国门店9675家，而招股书披露2023年底为9001家；沪上阿姨目前8536家，招股书披露2023年前9个月为7297家；茶百道的招股书披露今年2月时为7927家，6月中报披露为8385家。这些连锁品牌的门店数量虽仍有所增长，但拓店增速明显减缓。
在激烈的竞争与经济下行的大环境下，连锁品牌想要盈利并不容易，一些品牌甚至已经陷入亏损。如“新茶饮第一股”的奈雪的茶，在港交所挂牌上市时间，股价为19.8港元/股，过去差不多3年半，奈雪的股价已暴跌93%，总市值也从原来的293.63亿港元，暴跌至如今的25亿港元上下。
另外，产品同质化也无形中影响到许多消费者的购买欲。此前，霸王茶姬以轻乳茶走红，一夜之间许多主流茶饮品牌都紧随其后推出相似茶品，连隔壁赛道的瑞幸都来掺和一脚，以至于用户们看着市面上的相似饮品，直言“腻了”。
而在当下，喜茶凭借果蔬茶闯出一条新赛道，引起大众关注，不少品牌亦正想效仿，将各种蔬果搬进制作间。但在最初的新鲜劲过去后，这些新奇产品对顾客的吸引力下降，导致有些客人会发出“怎么又是果蔬榨汁”的感慨。
进入秋冬淡季后，茶饮赛道上虽仍竞争激烈，但行业内似乎也随时间流逝步入寒冬，越来越多苦苦支撑的奶茶品牌在面对日渐增加的亏损时，只能放下自己的坚持，成为闭店潮中的一朵浪花。
来源：咖啡工房
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