烘社DIY丨没有什么事是吃口蛋黄酥不能解决的

2024-10-16 11:50 北京

EGG-YOLKPUFF

烘焙DIY

美味蛋黄酥

「香香酥酥」

没有什么事是吃口

美味蛋黄酥不能解决的！

Bread is Life

DIY BAKE

EGG YOLK PUFF

10月12日&13日

烘焙社的第三次DIY活动

「DIY蛋黄酥」

再一次获得了同学们的参与和喜爱！

那么跟随烘小焙的步伐

一起来回顾这次精彩的活动吧！

PART ONE >>>

{ 材料准备 }

EGG-FOLK

PUFF

在活动开始前

协会为大家准备好了

蛋黄、豆沙、酥皮等6种原料。

而烘焙社的骨干们也早早到了现场

布置好了每一组所需要的

原料以及道具

PART TWO >>>

{ 蛋黄酥制作 }

在骨干同学的带领下

同学们分成了若干个小组

开始了有趣的蛋黄酥DIY体验

STEP

咸蛋黄表面喷上白酒，烤箱180°预热后烤5分钟，拿出蛋黄，晾凉。

STEP

豆沙分成25g一份，搓成小球，按扁擀大，包进咸蛋黄。

STEP

酥皮解冻至能擀的程度后擀大，包住豆沙，尽量搓圆。

STEP

放在吸油纸上，表面刷一层鸡蛋黄液（不要蛋清），撒上黑芝麻。

STEP

放进预热好的烤箱，

180°烤25~30分钟。

PART THREE >>>

{ 出炉打包 }

经过满怀期待的时间等待，

一批批热腾腾的蛋黄酥终于出炉！

协会也为同学们提供了精美的包装，

香喷喷的蛋黄酥都被打包带走啦！

接下来是美味蛋黄酥的纯享时间🌟

EGG-FOLK PUFF

PART FOUR >>>

{ 成员感想 }

●●○

fifi

很开心的一次体验！蛋黄酥的制作简单好上手，对厨房小白非常友好。制作美食的过程是即时享受，品尝美食则是延时快乐。喜欢烘焙社！会常来的～

面包雷锋

我对这次的烘焙活动非常满意！从最初精心制作的咸蛋黄，到用细腻的红豆沙包裹住它，再到薄薄的酥皮将红豆沙紧紧包住，最后抹上金黄的蛋液，撒上点点黑芝麻——我们将满满的爱心融入每一个步骤。经过耐心的25分钟等待，成品终于呈现眼前，表面油亮如镜，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。轻轻咬下一口，外酥内香，真是回味无穷！非常感谢烘焙协会给予我这次难得而珍贵的体验，期待能够参加下一个烘焙活动！

carrot

特别开心参加这次活动！！虽然作为骨干在旁边一直帮忙没能自己上手，但是看到大家做得开心吃得开心然后广泛好评就真的很高兴！最后还收到了大家送的香香的蛋黄酥成品！！非常好活动and非常好烘协

无敌战神椰子

今天做蛋黄酥非常开心！一半是监工一半是参与者，和大家玩的也特别愉快哈哈哈。整个过程还比较顺利，主要是蛋黄酥操作简单，让我们基本上没下过厨房的男生组都做得像模像样。在伟大的小鹅社长的带领下，我们顺利完成了24枚蛋黄酥的制作，做出来的蛋黄酥香气扑鼻，外酥内软，味道极佳。几个同学聊的也很开心，等待出炉的过程中还一起玩小游戏，收获满满！

季小军

成功率100%，心满意足率1000%的蛋黄酥！吃完已成为精神烘焙社人，感觉可以拳打ddl脚踢早八🥳🥳专业团队专业教学，报名就是赚到，期待一波未来新活动！

DIY BAKE

没有什么事情是一次

DIY蛋黄酥不能解决的！

如果有，那就做两次！

期待未来与各位同学

再一次创造爱与美味的小蛋糕！

作为在酒吧进行的最酷的烘焙

参加过THU烘协活动的同学们

到场凭活动记录消费可享受85折优惠!

感谢In Cloud云起时水烟酒吧

的场地支持!

DIY BAKE

文案图片排版丨叶威麟

审核丨贺欣悦蔡欣琦

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkzOTczMTA3MQ==&mid=2247484330&idx=1&sn=7dc243cef635f00c0a7a42a9a25e61dc

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