低温胁迫是严重限制园艺作物生长、产量和品质的关键环境因子，其通过破坏光合作用和生理平衡导致显著经济损失。黄酮类化合物作为一类多功能次生代谢产物，在应对低温胁迫中展现出重要作用，既通过强效抗氧化机制清除活性氧（ROS）以减轻氧化损伤，又通过调控冷响应基因表达增强植物耐寒能力。尽管黄酮类化合物在多种作物中被证实在冷胁迫下显著积累，其赋予抗寒能力的分子机制仍不完全清楚。全面解析黄酮类化合物的合成途径、分子调控和跨作物的适应机制，不仅将为遗传工程和抗寒育种提供科学依据，也为园艺作物在气候变化中的可持续生产指明方向。
2025年1月，Horticulture Research上线了（Advance Access）宁夏大学葡萄酒与园艺学院徐伟荣教授团队题为Flavonoids as Key Players in Cold Tolerance: Molecular Insights and Applications in Horticultural Crops的综述论文。
图1 冷胁迫下黄酮类化合物的调控机制
图2 冷胁迫下黄酮类化合物与其他信号通路的串扰
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南京农业大学英文期刊
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