第一物：枸杞红枣粥——滋补肝肾，养血安神
材料：枸杞一小把、红枣5颗、大米适量、清水适量
做法：早晨起来，先把大米淘洗干净，加入锅中，再加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。待粥变得粘稠时，加入洗净的枸杞和红枣，继续小火煮10分钟左右，直到红枣软烂，枸杞的香甜融入粥中。一碗暖胃又养肝的枸杞红枣粥就完成了，简单又营养，是中老年人早餐的不二之选。
第二物：清蒸鲈鱼——补益肝肾，增强体质
材料：新鲜鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、蒸鱼豉油适量、盐少许、料酒少许
做法：鲈鱼处理干净后，在鱼身两侧各划几刀，便于入味。用盐和料酒轻轻抹匀鱼身，腌制10分钟。在鱼身上铺上姜丝和葱丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。出锅后去掉姜葱，重新撒上新鲜葱丝，淋上热油激发香味，最后淋上蒸鱼豉油即可。清蒸鲈鱼保留了鱼肉的鲜美，同时姜葱的辛香也有助于肝脏的排毒。
第三物：菠菜猪肝汤——补铁养肝，明目养颜
材料：新鲜菠菜适量、猪肝一小块、姜片几片、盐适量、清水适量
做法：猪肝切片后用清水浸泡去血水，期间可多次换水以去除腥味。菠菜洗净切段备用。锅中加水烧开，先下姜片煮出香味，再下入猪肝，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2分钟。最后加入菠菜，待菠菜变软后加盐调味即可。这道汤品不仅补铁补血，还能促进肝脏的新陈代谢，是中老年人春季养肝的好选择。
第四物：菊花决明子茶——清肝明目，降火解毒
材料：干菊花几朵、决明子一小把、热水适量
做法：这个最简单不过了，将干菊花和决明子一同放入茶杯中，冲入沸水，盖上盖子焖泡5分钟，待茶香四溢时即可饮用。工作间隙或是饭后一杯，不仅能帮助消化，还能有效缓解因肝火旺盛引起的眼睛干涩、疲劳等问题，是中老年人日常保健的佳品。
养肝之路，在于日常的点滴积累。通过合理搭配饮食，我们不仅能够享受到美食带来的愉悦，更能在不经意间为肝脏筑起一道坚实的防线。中老年朋友们，不妨从今天开始，尝试着将这些养肝美食融入您的日常生活，让肝脏越来越健康，生活更加美好！
