芸香科植物中的“佛”!

文摘   2024-11-10 11:22   湖北  

夏秋季节,市场上经常可买到名字为佛手瓜的蔬菜,有人误以为佛手瓜就是佛手,实则被二者名字所迷惑。从分类学角度上讲,佛手和佛手瓜没有“亲戚”关系,佛手为芸香科柑橘属植物,而佛手瓜则为葫芦科佛手瓜属植物,分属于不同的科。

佛手俗名十指柑、五指柑、五指香橼、蜜罗柑、飞穰和佛手柑等,为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木,其比较有趣的是其果实形状,果实呈现手指状肉条形,类似手指伸开,故得名佛手;果实成熟时,整体形状如人手,呈现握拳拳指手中套手等形态,惟妙惟肖。北宋苏东坡曾对佛手有沁入诗脾清流环抱,香分佛果曲径通幽的描述。

佛手的外果皮淡黄色,较粗糙,难剥离,内皮棉质,松软,具瓢囊10-15瓣,果肉近于透明或淡乳黄色;佛手果实有香气,爽脆,味酸或略甜。清朝吴应枚描述的“硕果何曾堕雪霜,树头数载历青黄;饷君佛手柑如斗,漉取珠槽半瓮香”和明代王世贞描述的“自有色香通妙谛,欲将清若味真诠;汉宫虚擢铜仙掌,消渴文园病未痊”均描述出佛手其果实的香气和味道。

佛手还具有一定的药用价值,《本草纲目》描述煮酒饮,治痰气咳嗽。煎汤,治心下气痛”;国家中医药名词术语成果转化与规范推广词条描述,佛手具有治疗肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐和咳嗽痰多功效;《中国药典》中也有佛手具有"舒肝理气,和胃止痛,用于肝胃气滞,胸胁胀痛等”的描述。


喻园草木
喻园草木主要开展植物和植物学相关知识科普,以及介绍生命科学相关领域最新研究进展。
 最新文章