“食”刻相伴
安全守护
学院附幼迎接第三方机构学校食堂食品安全风险隐患排查
为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，确保全园师幼的饮食卫生安全，10月11日下午，学院附幼迎接第三方机构学校食堂食品安全风险隐患排查。
在副园长仲小春的陪同下，检查组走进食堂进行实地检查，现场查看了幼儿园食品仓库、粗加工间、切配间、洗消间、烹饪间、备餐间等各室的规范使用和卫生消毒情况，重点对食品的保质期、容器和刀具的色标管理、食品留样与记录、留样冰箱的使用与管理等方面进行了细致检查。
随后，检查组对幼儿园食品安全管理台账资料进行了详细检查，对食堂各项规章制度、原材料采购索票索证材料、晨检记录、陪餐记录等资料进行了逐项检查。
检查组表示，学院附幼的各项制度落实到位、食品留样和记录规范、台账资料细致全面，同时对我园提出了专业指导意见。
此次检查既是常态化食堂安全机制的有效检验，也是对我园食品安全工作的有力监督。我园将以此为契机，把幼儿的健康和安全放在首位，不断加强食品安全意识，认真做好食堂食品安全工作，为全体师幼的健康保驾护航！
编辑|曹家瑞
初审|办公室
复审|园长室
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