“立冬吃5宝，冬天无病扰”，今日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！
百科
2024-11-07 00:00
北京
今年11月7日乃是立冬节气，立冬这一节气里的“立”意味着开端，表明冬天正式拉开帷幕。
伴随这个季节的来临，天空日渐清朗，寒风凛冽，大地逐步趋于寂静。为了应对严寒的考验，我们需要对生活方式和饮食习惯做出调整。今天胡师傅，跟大家说说：“立冬吃5宝，冬天无病扰”，11月7日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！豆腐是以黄豆作为原料制成的大豆制品，其富含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质。豆腐有利于降低胆固醇、预防心血管疾病，对于维护血管和心脏的健康发挥着重要作用。冬天我们能够选择食用一些温热的豆腐汤或者炖豆腐，既能够温暖胃部又能够补充营养。白豆腐口感细腻嫩滑，入口即化。血豆腐则具有一定的弹性和嚼劲，两者搭配在一起，口感丰富多样。
红白豆腐汤的味道鲜美，主要来自于豆腐本身的豆香和血豆腐的独特风味，再加上葱姜蒜等调料的提味，使得汤的味道更加浓郁。牛肉是一种富含优质蛋白质和铁元素的食物，它能够助力提高身体的免疫力，增强抵抗力。在牛肉的吃法方面，我们可以选择牛肉汤或者炖牛肉，如此能够补充热量，增添体力，抵御寒冷天气给身体带来的影响。红薯含有丰富的碳水化合物，主要是淀粉。当我们食用红薯后，身体会将这些淀粉分解为葡萄糖，然后在细胞内通过呼吸作用释放能量。在寒冷的冬天，吃一个热乎乎的红薯，能够为身体提供即时的热量，帮助人们抵御寒冷。就像给身体内部放置了一个小小的 “加热装置”。在北方的冬天，街头巷尾有很多卖烤红薯的摊位，人们购买烤红薯后，双手捧着热乎乎的红薯，在吃的过程中，不仅嘴巴里是暖的，整个身体也会感觉暖和起来。白萝卜能帮助人体排气。在冬季，因为天气寒冷，人们可能会进食较多的热汤、肉类等食物，这些食物容易导致胃肠胀气。白萝卜可以调节胃肠道内的气体产生和排出。它含有的成分能够使胃肠道内的气体顺利排出体外，减少腹胀、打嗝等不适症状。当感觉肚子胀气难受时，喝一碗白萝卜汤或者吃一些生白萝卜片，不久就会感觉肠胃轻松了许多，就像给肠胃做了一次“清洁”。从中医的角度讲，白萝卜味辛、甘，性凉，归肺、胃经，有下气宽中、消食化滞的功效。在冬天，人体的气血运行相对缓慢，消化功能也可能会受到影响，白萝卜正好可以起到理气消积的作用，平衡人体的气血运行和消化功能。海带是一种富含碘和纤维的食物，它对我们的肌肤和头发有着良好的养护作用。我们可以选择食用一些炒海带或者海带汤，这样能够提供丰富的营养，同时改善肌肤和头发的健康状况。
