在秋风送爽、硕果累累的金秋时节，为了进一步加强校企合作，促进教育链、人才链与产业链、创新链的有效衔接，2024年11月20日，在高芳华副校长的带领下，办公室王爱榕主任、招就处林晓东主任、郭元妤副主任、阳果老师及章倩副主任、陈英段长等一行16人走进了知名的企业福州聚春园大酒店和紫阳海鲜楼，开展了一场别开生面的企业实地调研与交流活动。
此次活动旨在深入了解酒店餐饮行业的人才需求趋势，进一步签订校企合作协议，探讨校企合作新模式，共同培养符合市场需求的高素质酒店服务与管理人才。
调研活动伊始，福州聚春园人力资源部郑经理对学校的到访表示热烈欢迎，并分享了酒店行业的发展现状与未来趋势。她强调：“随着旅游业的蓬勃发展和消费者需求的日益多样化，酒店行业对高素质专业人才的需求更加迫切，特别需求具备国际化视野、专业技能及良好服务意识的人才。贵校一直以来都是我们非常重视的合作伙伴，学生们在学校打下的坚实基础，加上在企业中的实战锻炼，使他们能够迅速成长为企业的中坚力量，我们非常期待与学校深化合作，共同探索人才培养的新路径，实现互利共赢。”
接着，陈心行政主厨介绍了学生在酒店实习的表现情况，并肯定我校学生的工作能力和扎实的专业素养。
随后，高芳华副校长发表了热情洋溢的讲话。她指出：“聚春园作为闽菜的杰出代表，亲身感受这份承载着深厚闽菜文化的企业魅力，我深深为聚春园将传统文化融入现代餐饮经营的理念所折服。我们期待双方能在课程开发、实训基地建设、师资互派等方面展开全方位合作，共同开创校企合作的新篇章。聚春园大酒店作为我市酒店餐饮业的佼佼者，为学生们提供了一个极为宝贵的实习平台。希望大家能珍视机会，将课堂所学积极融入实践之中，真正做到知行合一，圆满达成顶岗实习的既定目标。在实习期间，同学们应紧密跟随经验丰富的师傅，不仅要深刻理解并坚守闽菜的传统精髓，更要勇于在守正的基础上寻求创新，致力于将闽菜这一“舌尖上的艺术”发扬光大，为中国博大精深的饮食文化贡献自己的力量，增添新的光彩。”
学校招就处主任林晓东在调研活动上强调：“教育不应仅停留在理论层面，更要与实践紧密结合。此次调研交流正是我们探索产教深度融合、提升学生实践能力的又一重要举措。我们希望通过与企业的紧密合作，能够为学生提供更多元化的学习平台和实习机会，同时也为企业输送更多符合市场需求的高素质技能型人才，实现教育与产业的双赢。每一位学生在实习期间一定要提高安全意识，始终把安全放在第一位。”
中国烹饪大师、福州聚春园大酒店杨伟华副总经理也提出合作模式的四个共：共同培养师资；共管培养过程；共建实训基地；共构教学课堂。校企共同做好学生的职业生涯规划，以劳模精神和工匠精神，一同把学生培养成可塑、可造、可栽培的人才。他表示对校企共建充满信心，印证了校企是唇齿相依的良好关系与深厚情谊，并介绍了历届优秀实习生在聚春园发展情况。
在调研过程中，紫阳海鲜楼张卫副总对学校的教育质量和人才培养模式给予了高度评价。他提到，学校培养的学生不仅具备扎实的专业知识，还拥有出色的实践能力和创新思维，这正是他们企业所亟需的人才。他极度认可我校金钥匙学生的专业素养，因此希望和学校进行深度合作，提供更多实习岗位，欢迎学生前来实习。
活动中，学生代表范鑫慧发言。她分享了自己的实习经历与感悟：“在这里，我不仅学到了许多书本上没有的专业知识，更重要的是，我学会了如何在实际工作中解决问题，如何与客人建立良好的沟通，这些宝贵的经验让我对未来充满了信心。感谢学校和企业为我们搭建了这样的平台，让我们有机会提前接触社会，为将来的职业生涯打下了基础。”
本次调研活动通过深入交流与探讨，校企双方就建立长期稳定的校企合作关系达成了共识，并初步规划了一系列合作项目。此次活动不仅加深了学校与企业之间的相互了解，更为推动产教融合、提升人才培养质量迈出了坚实的一步，为培养更多适应时代需求的服务业精英奠定了坚实的基础。
展望未来，福州旅游职业中专学校与福州聚春园大酒店、紫阳海鲜楼将继续携手前行，在深化校企合作的道路上不断探索与创新，共同书写职业教育与产业发展深度融合的新篇章，为推动地方经济和社会发展贡献力量。
文字/编辑：林小兰
图片：刘本坦、林霞
初审：郭元妤
复审：林晓东
终审：高芳华
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福州旅游职业中专学校
福州工艺美术职业技术学校
学校精神：
爱校爱生 形象为尊
合作协同 传承创新
共荣共进 追求卓越
校训：崇礼 砺行 敬业 乐群
