放疗患者一般饮食原则如下。
🔸放疗期间,饮食要“三高一多”:高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、易消化清淡的食物,可以适当多喝水。
大部分放疗患者伴有津液亏损和内热,所以尽量不吃或少吃热性食品,如羊肉、牛肉或狗肉等。要戒烟、戒酒。避免吃过烫食物及冷饮。不进食腌制、熏制、烧焦、发霉食物。
戒烟
戒酒
🔸经口进食不能满足营养需要的患者可口服营养补充品(如肠内营养液、多种维生素和微量元素制剂);不能经口进食者可给予鼻饲等胃肠饮食及胃肠外营养支持。
🔸忌突然大补,忌依赖保健品,忌长期素食。头颈部肿瘤会影响唾液腺的分泌功能,从而引起口干,患者要少食甜食,一般酸性食物可以增加唾液分泌,可适当吃酸性食物,如山楂片。
🔸放疗患者多有周身乏力、四肢酸软等表现,应以扶正、益气养血、健脾补肾为主,可食用乌鸡汤、银耳、甲鱼、红枣、山药、芝麻、牛肉、豆制品、鱼等食物,注意饮食多样化以适合患者口味。
食欲不振患者,宜食开胃降腻的清淡食物,如杏仁露、藕粉、玉米糊、山楂糕等,忌食重油肥腻食物。
🔸白细胞低的患者可根据情况选用:太子参、北芪炖瘦肉;党参、红枣、枸杞炖瘦肉;海参、羊肚菌炖瘦肉。
贫血患者可根据情况选用:红枣、枸杞、圆肉、红豆、红糖煲水;红枣、枸杞、花胶炖瘦肉。
血小板低的患者可根据情况选用:红枣、花生衣、圆肉炖瘦肉;红枣、圆肉、百合、核桃煲粥。
🔸放疗的部位不同,选择的食品也应有所侧重:
①头颈部放疗患者应多食用滋阴健脑、益智安神的食品,如核桃、栗子、黑芝麻、石榴、酸枣等;
②头面部、颈部放疗患者可多食用滋阴生津、清热降火的食品,如梨、橘子、苹果、西瓜、菱角、蜂蜜、白菜、鲫鱼等;
③胸部放疗的患者可多食滋阴润肺、止咳化痰的食品,如冬瓜、西瓜、丝瓜、莲藕、慈姑、淮山药、红萝卜、黄鳝鱼、枇杷果等;
④腹部放疗的患者可多进食健脾和胃、养血补气的食品,如橘子、杨梅、山楂、鹅血、薏米粥、鲜姜等;
⑤泌尿生殖系统放疗的患者可多食用育阴清热、补肾养肝的食品,如枸杞子、无花果、西瓜、苦瓜、向日葵子、牛奶、鸡蛋、花椒、茴香、香菜等。
本文来自《肿瘤放疗那些事儿》一书
该书主编 | 李国文教授