中华五千年文明不断的密码是什么？
演讲者：樊志民
中华文明没有中断是因为中国的农业没有犯颠覆性的错误。
大家好，世界文明的兴起，可以说是你方唱罢我登场。一个文明，能在世界民族之林里面屹立数千年，我想，它肯定有一些非同寻常的地方。英国的哲学家罗素说过这样一句话，他说，中华文明在世界古国里边，是唯一一个得到延续和没有中断的文明。我们的文明为啥没有中断？我的基本观点是，中国的农业没有犯颠覆性的错误。
我们的文明没有中断，可能得益于这么三个方面：
一个就是我们独具的自然禀赋；
第二个，我们智慧的生存理念；
第三个就是我们强大的更新、完善能力。
中国东西向的河流是一种天佑中华的自然禀赋。
我不知道大家有没有从地理学的角度审视过我们的中华大地，我作为一个搞历史搞农业的人，每当看到我们中华大地的时候，尤其是从益农的这个环境讲，我发自内心地说，天佑中华。老天爷给了我们中国这样一块好的地方，我曾经比读过世界四大文明古国的地图，有一天我突然发现，其他的几个国家，我们看到的它的河流，基本上是南北向的。古埃及的河流，大家知道尼罗河，南北向的；两河流域的河流，也是南北向的，印度河、恒河虽然有一点斜，但是我们考虑到南亚地区海拔上升得很快，它实际上有一点相当于南北向的河。
我突然发现我们中华大地所有的河流，基本上是东西向的。黑龙江，东西向的，黄河、淮河、长江，甚至我们的珠江也是东西向的。河流的走向和文明有关系吗？南北向的河流，它是垂直于纬度的，在一条河流里面，随着纬度的变化，它的上游、中游、下游往往会形成不同的农业类型。而东西向的河流，它是平行于纬度的，就是说在这个流域里边，它的上游、中游、下游是同一个农业类型。
许多不同的农业类型，放到一个河流里面，在历史的早期，经常会形成一些矛盾和冲突，矛盾和冲突带来的结果就是玉石俱焚、文明毁灭。而东西向的河流，我们的山东，我们的河南，我们的陕西，我们的甘肃都是小麦地带；我们从上海到四川，都是种大米的，构成了世界上两个最大的基本农区，做到了同一类型，农业区域面积的最大化。这个最大化，给我们带来什么好处呢？我们中华文明，不可能因为一场灾疫，让我们的文明毁灭了。我们北方歉收了，南方肯定丰收了；南方歉收了，北方肯定丰收了，所以它抵御灾疫的能力很强。另外一个，耐受冲击的能力很强，凡是进入中原的少数民族，基本上在这个时候，完成了它的农业化进程，它最后成了我们汉民族共同体里面的一员。所以民族融合的合力，反倒促使了隋唐盛世的出现。中国人爱祖国的这样一个情结，你如果带着你的学科，带着你的专业的这样一种角度去看的时候，你会发现它的美的。我把这叫做天佑中华的自然禀赋。
中国人对天地的敬畏使得更好地利用了这片神奇的土地。
我们的老祖宗在很早的时候就说，夫稼，为之者人也，生之者地也，养之者天也。就是这三要素围着我们的养殖，或者是我们的动物，或者是我们的植物，构成了一个铁的三角关系。地是生万物的，天是养万物的，而人在这里面实际上起了一个组织管理照料的作用，也就是说，我们在和天地生物之间，我们没有把我们人当做什么事都可以做。实际上在农业里边，什么事能做，什么事不能做，农民有理性的判断。农业这个产业，是磨练人的耐性的一个产业，一个农作物种下去，漫长地等待，而且你要尽心地照料。这个照料过程，你不能期待它的生命过程，小猪长成大猪，要靠猪人家自己长，小苗长成大苗，要靠人家自己长。你如果想帮一下忙的话，拔苗助长，很可能你今天把它拔高了，它明天就死了。所以这个，在我们应对世界的时候，我们没有把自己看作是可以征服和改造世界的，这样一个观念是非常智慧的，尤其是适用于农业生产的。中国人对天是尊敬的，天何言哉，四时行焉，天什么话都不说，四时季节变换了。中国人对地的这种感情，它是一种依赖，我们有一个俗语，叫一方水土养一方人，水处者渔，山处者木，谷处者牧，陆处者农，这可能是中国人因地制宜的一种最高境界的表达。我们北方草原，我们中原的旱作，我们江南的稻作，那不是随意的，是我们的老祖宗，把我们这样一个神奇的土地用一种神奇的办法把它利用好。
为什么说吃羊肉泡馍不是在吃饭，是吃一种文化？
农业是这样子，饮食也是这样，也形成了不同的饮食文化。北方人大块吃肉，大碗喝酒，我们陕西人的油泼辣子（biangbiang）面，像盆一样大的碗，我们南方人那样一种精细。在一些交接地带，会不会出现一种特殊的情况呢？有的，在我们陕西就有一种羊肉泡馍，我不知道大家吃过没有。羊肉泡馍，大家注意一下，它就是在神奇的北纬三十五度，这个纬度上出现了。我的朋友到我的学校，我请客的时候一定让他吃牛羊肉泡馍，我说这不是吃饭，是吃一种文化。它是在一个神奇的纬度上，农业民族的面食和游牧民族的肉食，一种完美的结合。到了北边没有，到了南边也没有，只有在这一个纬度上。《齐民要术》里面说，顺天时量地利，用力少成功多，如果不这样，任情返道，劳而无获。我们要借用农业文明的智慧，借用我们老祖宗给我们留下来的智慧的生存理念。
和天地交往的人，绝对不会保守。
大家从小受到的教育，可能说农业文明是保守的，我说，和天地交往的人，绝对不会保守。中华民族在自己的农业发展进程里边始终是一个开放的系统。在原始时代末期，我们的老祖宗就把水稻这样一个高产作物奉献给了全人类。我们的水稻传到朝鲜半岛，传到日本，传到东南亚，传到全世界，日本人把这条路，往外传播的叫“稻米之路”。秦汉隋唐的时候，大家知道，我们的丝绸之路开通了，张骞出使西域的时候，汉武帝给他封的博望侯：博大的博，远望的望，这是一个什么样的心境？睁开眼睛看世界。沿着这条路，西边的，好的畜牧学品种，瓜果蔬菜传了进来。当然我们传出去的两样东西大家都知道，一个是丝绸，叫丝绸之路嘛，另外一个是茶叶。实际上这两样东西，是我们中华民族的农业里面的商品性生产，用现在的话来讲，给我们赚足了外汇。这样一个漫长的沟通交流过程，我的前辈石汉声教授用了四个字：胡、海、番、洋，把它讲清楚了，就形成了一个中外农业科技交流史的一个提纲，凡是农作物里边命名为胡的，都是从丝绸之路引进来的；凡是命名为海的，都是魏晋南北朝以后，从海路传进来的；命名为番，实际上是宋明的时候，开了番司以后，从泉州、广州这些地方传进来的；1840年前后传进来的所有的都叫洋。我们中华文明，能数千年持续发展，和它的这样一个自我完善和更新的这样一个机制有关系。
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来源：CCTV-1《开讲啦》
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