148期|品咖视点:《零售的哲学》

文摘   2024-12-30 22:44   山东  

编者按:在人工智能和信息产业高速发展的当下,泰山科技学院选择了以“信息产业商学院”作为办学定位,并构建了“四位一体双院制+特色版块”育人模式。“信息产业大咖传记阅读计划”是泰山科技学院自2021年9月以来开展的一项全校性的阅读活动,围绕着43本信息产业大咖们的传记书籍,全校师生在不同的活动中,进行了多层次阅读,在书籍阅读中与商业大咖们进行了一次穿越时空的对话。师生们同读43本大咖传记,也成为全员书院制大学里一个个生动的成长故事。










一、大咖传记之《零售的哲学》

小泰图书馆索书号:K833.13/22:1

铃木敏文,日本7-Eleven创始人兼CEO,零售业革命之父,一个在全球零售历史上留下深刻印记的名字。他彻底改变了传统便利店行业,引领了全球零售业态的创新与变革。

《零售的哲学》一书则由铃木敏文和顾晓琳合著,于2014年由中国经济出版社出版。在本书中,全球便利店连锁公司创始人——铃木敏文,结合40多年零售经验,为你讲述击中消费心理的零售哲学。铃木敏文的很多创新,现已经成为商界常识,本书把那些不可思议的零售创新娓娓道来。关于零售的一切:选址、订货、销售、物流、管理……他一次又一次地在一片反对声中创造出零售界的新纪录。

铃木敏文作为现代零售业的开拓者,他不仅在日本国内重塑了零售格局,更将7-Eleven打造成为全球知名的便利店品牌。他的职业生涯充满了对传统商业模式的挑战与突破,每一次创新都为零售行业带来了深远的影响。本书真实地记录了铃木敏文的创业历程以及他对零售行业的独到见解,为读者提供了一个深入了解现代零售业发展历程的机会。对于那些渴望在商业世界中留下自己印记的创业者和企业家来说,铃木敏文的故事不仅是一段激励人心的旅程,更是一本关于如何在竞争激烈的市场中不断创新和保持领先的实战指南。翻开本书,看铃木敏文如何领导7-11冲破层层阻碍,成为世界的零售哲学。










二、小泰学子与铃木敏文的那些故事

2021年“信息产业大咖传记”阅读计划开展以来,各单位部门围绕着《零售的哲学》开展了形式多样的阅读活动,一同回顾部分精彩:

2023年9月9日,智能工程学院在九河书院多功能会议室举办了第113期“探索零售智慧”《零售的哲学》阅读分享会。教师路娟和毛秋英以及智能控制技术(专)23-2班全体同学参加了此次活动。路娟老师分享了销售成功案例,强调“销售的根本是找到客户的需求并满足它”,并要求同学们善于抓住机会,勇于尝试。毛秋英老师解析了7-11便利店的成功经验,突显铃木敏文的市场洞察力。同学们积极参与讨论,从自我感悟、亲身经历等方面分享了自己的读后感。

2024年9月18日,大数据学院团总支学生会办公室在东岳书院121成功举办了第24期“e起阅读:感悟零售的真谛”活动。此次活动以《零售的哲学》为蓝本,探讨零售行业的未来趋势与经营智慧。同学们深入理解了7-Eleven创始人铃木敏文的零售哲学,包括顾客至上原则、商品陈列与营销策略、服务态度与员工培训、创新与未来趋势等。

2024年9月20日,中韩学院在新言书院207房间举办了第十二期“谙咖之经典,品人生百味”大咖阅读分享会。本次活动由冯瀚玉和白宇两位同学主持,同学们共同参与。白宇同学分享了《零售的哲学》,讲述了铃木敏文在零售业中的创新与智慧,揭示了零售背后的商业本质。冯瀚玉同学则分享了《彭蕾传》,介绍了阿里巴巴高管彭蕾的成长历程和优秀特质,激励女性读者追求职业成就。王老师对两本书进行深入点评,探讨了创业者的策略与智慧,鼓励同学们勇敢追梦,挑战自我。

2024年9月20日,海右书院在海右书院110房间举办了“BOOK思议”大咖阅读计划第15期活动:《零售的哲学》。陈治宇老师带领学生们深入探讨《零售的哲学》,解析7-Eleven创始人铃木敏文的创业智慧与哲学。活动中,学生们积极分享感悟,从铃木敏文的奋斗史中汲取灵感和动力。










三、小泰师生阅读心得摘录

铃木敏文的零售智慧与7-Eleven成功之道

五汶书院/艺术传媒学院 王秋怡(学生)

在阅读《零售的哲学》一书后,我对7-Eleven便利店的创始人铃木敏文先生充满了敬佩。他以独特的视角,深入剖析了零售行业的发展规律,并提出了许多前瞻性的思考。书中,他以自己的亲身经历,揭示了7-Eleven便利店的成功秘诀,为我们展现了零售行业的魅力与挑战。

铃木敏文先生在书中强调,零售业的本质是解决消费者的需要。他指出,只有深入了解消费者的需求,才能提供符合他们需求的商品和服务。7-Eleven便利店正是凭借这一点,迅速占领市场,成为零售行业的佼佼者。铃木敏文先生的这种思维方式,让我深受启发。他认为,零售商不能仅仅停留在销售商品的层面,更要关注消费者的需求,从而提供更好的商品和服务。

此外,铃木敏文先生还强调了数据分析的重要性。他认为,数据是决策的依据,只有通过对数据的深入分析,才能准确把握市场的变化,预测消费者的需求。7-Eleven便利店正是凭借这一点,不断优化商品结构,提高销售效率。这对我产生了深刻的影响,让我认识到,在当今这个大数据的时代,数据分析已成为各行各业不可或缺的一部分。

铃木敏文先生在书中还提到,零售业是一个充满挑战和机遇的行业。他以7-Eleven便利店为例,指出零售商需要不断创新,以应对市场的变化。7-Eleven便利店在发展过程中,始终保持创新的精神,不断尝试新的经营模式和商品种类,以此满足消费者的多元化需求。这让我认识到,无论从事何种行业,都需要保持创新的精神,才能在竞争中立于不败之地。

总的来说,《零售的哲学》一书让我对零售行业有了更深入的了解,对7-Eleven便利店的成功秘诀有了更深刻的认识。铃木敏文先生的零售哲学,不仅对我在商业领域的学习和研究有很大的启发,也对我在生活中看待和处理问题提供了新的视角和思路。

在未来的学习和生活中,我将把铃木敏文先生的零售哲学运用到实践中,以消费者为中心,注重数据分析,保持创新精神,以此来应对各种挑战,寻找成长和发展的机遇。










零售之道:铃木敏文的711哲学与市场洞察

海右书院/远景学院 时冰寒(学生)

最近读完了日本知名零售店711创始人铃木敏文的《零售的哲学》,书的封面有两句话,其中第一句是“无论卖什么都能大卖的零售哲学”,第二句是“零售就是心理战”,第二句话是对第一句话做出的深层次解释,只有深刻了解消费者需要什么,而不是自己需要什么,这样直面客户才能对市场的应变不断作出调整,以更好的适应动态变化的市场。

好的商业行为需满足当下消费者需求。最初711是美国公司是创立的品牌,而铃木敏文去美国出差途中发现这种小便利店,这种连锁便利店此时在日本并未兴起,日本本土更多是以“大型商超”为主的商品零售业态,而此时的铃木敏文正在日本的商超集团“伊藤华堂”下打工,促使铃木开便利店的想法来源于此时日本实行“周日停业”和“缩短营业时间”,消费者无法在24小时能够买到自己需要的商品,将美国的711引入日本也是迎合该该市场契机。

可是为什么当时的日本并没有连锁商店的市场呢?便利店是一个高度分散的行业,更多的是“个体户”在经营,中国俗称“小卖部”,在对行业进行研究时,可发现分散的行业并不会一直高度分散下去,当行业内出现一个“管理牛人”时,该牛人有能力将现有的资源进行整合,如代表送货渠道的供应链,销售时的商品监控,以及员工培训管理以提高整体运营效率,当这些做完后,单个便利店的毛利率会上升,而一旦自己的连锁化运营展开后,出现“规模经济”(即规模越大,成本越低),这样会导致整体运营成本进一步下降,那么该片区的其他个体户所开设的便利店就无法与其进行竞争。

在我们中国市场也存在这种现象,如过去的“小卖部”(711),餐饮店(海底捞),油漆店(三棵树),生鲜超市(永辉超市、胖东来),都出现了一批在管理上能够领跑同行的企业,进而逐渐在消费者口中积累更好的口碑,这也导致企业自身也能领跑同行,而该现象在不少行业还处于萌芽阶段,如幼儿园品牌、在线教育品牌等,这也是后一阶段投资者着重关注的行业性机会。

除此以外,企业还要尊重并鼓励基层员工决策和创新。比如国内的餐饮品牌海底捞在经营和管理的过程中充分地对基层员工放权,鼓励他们对根据当地当店的消费习惯来对商品和货物的更改,铃木先生非常注重于基层员工的沟通,听取他们的声音。

通读此书,从中更多的感觉是经营企业如履薄冰,授予日本711的品牌美国南方公司最终因为忽视供应链和销售监控的重要性使得成本居高不下,在遇到恶意收购后为抵抗恶意收购而大量借债回购上市公司股票,不过高昂的借款利息难以负担最终被铃木所在公司“全面托管”。我们在分析上市公司,抑或是自己在领导一家企业时,不得不提高“专注度”,对市场保持敏感,同时也对各环节业务进行深度了解,将风险点提前堵住,那么企业这艘小船才能继续平稳航行下去。










超越传统的商业智慧:《零售的哲学》

海右书院/智能工程学院 毛秋英(教师)

《零售的哲学》是一本由铃木敏文讲述的独特视角下的零售经营理念的书籍。在阅读这本书后,我被其深刻的洞察力和对零售心理学的精妙运用所深深吸引。铃木敏文将“零售就是心理战”这一理念贯穿始终,从而展现了一种超越传统商业策略的深层次理解。

铃木敏文认为,零售业的成功不仅仅在于提供商品,更在于理解和满足消费者的心理需求。他通过7-11的运营实践,展示了如何通过精准的市场定位和细致的消费者行为分析,来预测和引导消费者需求,实现与消费者心理的契合。例如,7-11不断引入便民服务如代缴费、票务服务等,正是基于对日本社会忙碌生活方式的深刻理解,满足了人们“一站式”购物的便利需求。

书中,铃木敏文特别强调了创新意识在零售业态中的重要性。他认为,持续的创新不仅仅是为了增加新商品或服务,更重要的是要不断创造新的购物体验和消费场景,以此触动消费者的心理感受,形成品牌忠诚度。7-11的新品试错机制,即快速地推出新产品并观察市场反应,快速迭代,有效地迎合了消费者对新鲜感的追求。

铃木还提到,细节决定成败。从商品的摆放到店内的布局,每一处细节都要精心设计,以期在消费者进店的第一时间抓住他们的心理。这种对细节的关注,体现了铃木对零售心理学的深度挖掘,也使得7-11能够在众多竞争者中脱颖而出。

这本书让我认识到,零售不仅仅是商品的销售,更是一场深入心灵的交流。铃木敏文的经营哲学是对传统零售模式的一种超越,他展示了如何通过心理洞察和市场敏感度,为顾客创造更多价值,从而在激烈的市场竞争中保持领先。这本书对于任何希望深入了解零售行业,特别是那些致力于探索消费者心理和行为的人士来说,都是一部不可多得的宝典。








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来源 | 书院部

撰稿 | 刘晓(五汶书院/通信工程学院)

编辑 | 唐敬轩(汶阳书院/淬炼商学院)

责编 | 邢佳悦(新言书院/行政管理学院)

校审 | 孙俊丽(新言书院/艺术传媒学院)

         唐敬轩(汶阳书院/淬炼商学院)

终审 | 聂鑫磊 赵璐宁

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