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安溪问茶：一次不虚此行的茶旅问道游学之旅。让我们一同见证一片茶叶魔幻般脱胎换骨的旅程，茶旅问道——传承着茶道,亦是传承着人道。
世界茶叶家族林林总总，不可胜数，而铁观音是茶中贵族，乌龙茶名品。观音于佛相的千变万化，或男相或女相，或多头或千手，极尽神奇之能事。而铁观音则因半发酵工艺所造就的不确定性，无限多样，各有个性：有娇柔者，有大派者，有平易近人者，有高不可攀者，可谓千人千面。
不同的地域，不同的山头，不同的海拔，不同的气候，以及制茶人不同的经验、悟性，便产生不可重复的香气韵味。茶——布满时间创痕，饱含生长能量，读万卷茶书，行万里茶路，喝天下名茶！是每个茶人的心之所向，茶旅问道 ，游学之旅，与您同修茶之道。
1916年，张乃妙制作的茶叶在台湾获金牌奖，他因此被聘为"巡回茶师"。曾经有两位日本茶人跟随张乃妙两年之久，以期将铁观音种茶、制茶技术工业化。但这个设想最终完全落空，因为铁观音的神奇变化，不可以一贯之，其中一位姓宫本的不禁感叹："中国茶太奥妙了！"
1916年，安溪王西配制的"万寿桃"铁观音在台湾督署举办的茶叶评选活动中获得金牌。1945年，安溪王联丹配制的"泰山峰"铁观音在新加坡获金质奖牌。1950年，安溪"王登记"茶庄配制的"碧天峰"铁观音在泰国获特等奖。
1982年，安溪铁观音被国家商业部评为全国名茶，从是年起至今，安溪"凤山"牌特级铁观音年年被授予国家金质奖。1985年，安溪铁观音被全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。1986年，安溪铁观音在法国巴黎获"国际美食旅游协会金桂奖"，被评为世界十大名茶之一。
研学内容
用双足为一杯茶注脚，是学茶的人对于茶最为虔诚的热爱。茶山，是一杯茶的源头，也是承载万千滋味的起点，因为贴近，所以深刻感知。新一期的茶山游学之旅正式开始报名了，停下你匆忙的步履，茶是一场只有起点而没有终点的旅程，与我们一起到茶山中寻茶问道！开启一次不虚此行的问道游学之旅。
本次研学我们将与安溪制茶大师面对面交流，深入学习福建铁观音的悠久历史、丰富文化及精细加工制作等全方位知识。此次行程将带您深入安溪，亲身体验安溪的茶文化，细细品尝安溪铁观音的独特韵味，让您领略其“观音韵”所蕴含的清香雅韵、醇厚回甘。这无疑是一场专属于铁观音的“文化盛宴”。
行程安排
行程略有调整 以实际安排为准
报到（下午14:00-晚上22:00）
地点：到酒店报道，领取资料（学员牌、笔记本和笔、文件袋），安排住房，核对人数。
“乾隆赐名传千古，百世流芳万人仰。观音托梦留佳话，恩施德泽济苍生。”这指的就是两个广泛流传的关于铁观音美丽而神奇的传说，即“王说”和“魏说”。
1、中国茶禅寺
茶禅寺始建于2011年，坐落于西坪镇松岩村，是一座以茶为主题的佛理禅寺。松岩村暗淡山脉北边的观音山，山势如飞凤朝天，茶禅寺主殿观寺庙依山而建，山体两边的溪水在这里交汇。
仰观寺庙，两翼狮象把守水口，前有朱雀屏峰环拱，后如巨龙欢腾之架势，气势磅礴，佛气森然。茶禅寺周边有万顷茶园，新绿叠翠，沿后山小道直达“观音托梦说”——观音崙打石坑，沿途山奇水秀，自然景观妙趣横生。
石刻内容为：“住山刊事来，秋日劝农职，宣和辛丑初，前田吴公权，龙当黄宗之。”劝农是唐宋一种特有的现象，石刻上的内容，讲到山上僧侣和劝农的关系，遗址处曾建有安溪城区较大的佛教寺院。善惠院以摩崖石刻为分界线，分前院和后院，摩崖石前方为前院，后为后院，可见当年寺院规模之大。
2、安溪普陀寺
安溪普陀寺位于凤山茶叶公园后山，始建于宋朝，初名“龙安”，后改名“善惠”。据明《安溪县志》记载：善惠院，在凤髻山下，宋建隆二年（公元961年）建，初名“龙安”。治平二年（公元1065年）改名“善惠”，上有三峰亭。供奉观音菩萨，院内住有高僧，香火鼎盛。
清康熙《安溪县志》载：善惠院，在凤山，宋时建，今名普陀寺。在善惠院遗址前方约百米处，现存有一劝农摩崖石刻，两米见方，楷书阴刻六行，记载宋代官员来寺院劝农事宜。刊刻时间为宋宣和辛丑年（公元1121年），刊刻年代正好与清溪县改安溪县同年。
石刻内容为：“住山刊事来，秋日劝农职，宣和辛丑初，前田吴公权，龙当黄宗之。”劝农是唐宋一种特有的现象，石刻上的内容，讲到山上僧侣和劝农的关系，遗址处曾建有安溪城区较大的佛教寺院。善惠院以摩崖石刻为分界线，分前院和后院，摩崖石前方为前院，后为后院，可见当年寺院规模之大。
3、安溪城隍庙
安溪城隍庙原址在县治东边，紧挨旧时衙门官署，始建于后周显德三年（956年）。一千多年来，几经修葺，几经重建，后迁建于现址，供奉清溪城隍伯主，并祀城隍夫人，为福建省最早兴建的城隍庙之一，是南安、安溪、晋江、同安、惠安的保护神。
永春佛手茶产于福建永春县，使用佛手茶树品种制成的，又名香橼、雪梨，是乌龙茶类中风味独特的名贵品种之一。先前种于狮峰、北碚﹣带，现主产于永春县东关、苏坑、玉斗等乡镇。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。
鲜叶大的如掌，似佛手柑叶。叶片椭圆形，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，主脉弯曲，叶缘锯齿稀疏，叶色黄绿油光，质地柔软绵韧，嫩芽紫红亮丽。
还有文字记载："僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。"佛手茶因此而得名。1919年，佛手茶苗由安溪移植到永春。20世纪30年代少量佛手茶初制后用铁盒包装并开始转销国外，通过厦门茶栈转销到港澳及东南亚各埠，从此声名鹊起。
但当时佛手茶的总量尚少，到20世纪40年代末，每年销往海外也只有几十担。闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮，还经多年贮藏，以作清热解毒、帮助消化之药，赞其"西峰寺外取新泉，饮佛手赛神仙；名贵饮料能入药，唐人街里品茗篇"。
簪花或称“簪花围”，闽南特有的女性头饰文化。这种独特的发饰习俗，以其精美的工艺和深厚的文化内涵，遐邇聞名。
其起源可追溯至汉代，到唐宋已非常流行。宋代是簪花文化的鼎盛时期，不仅女性喜爱簪花，男性也开始亦步亦趋。而泉州作为海上丝绸之路的起点，与海外的频繁交流也进一步发展丰富了簪花文化。
泉州簪花以细腻、精致、典雅著称，制作工艺包括削丝、铺线、镶嵌、上色等多道工序。款式多种多样，涵盖梅花、兰花、牡丹等传统花卉，以及各种吉祥图案，如蝴蝶、喜鹊等。每一款簪花都寓意深远。
报名资料：身份证正反面1份、照片一张、联系手机
报名截止：2025年3月10日（限40名，报名以款到为准，报满则提前截止）
报到时间：2025年3月26日全天
报到地点：泉州（有机场）报道、集合
研修时间：2025年3月26日-2025年3月30日
研修费用：5800元/每人（2人入住1间）如要求单人单间，需补齐单房差价
*＊含3月26日-3月30日五晚住宿、3月27日-3月30日（四天）专家师资费、用餐、交通、场地费、授课费、体验费、物料费、参观门票、保险费等，不含抵离交通接送，3.31号返程结束。
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（1）缴费之后，即确定保留名额，在活动起始日期15日之前（不含第15日），若临时有事，无法报到者，可保留名额顺延至下一次研修活动，每人有且仅有一次调整机会；申请退费者扣除研修费25%作为违约金。
（2）活动起始日期前7-15日（不含第7日），临时取消者，扣除研修费40％作为违约金，不予保留名额。
（3）距活动起始日期前7日内，临时取消者，恕不退还相关费用，不予保留名额。
（4）经延期一次之后，再次申请则按7日内临时取消相关条款处理。
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