Sherry Selection相信咖啡不仅是一种饮品,更是一种连结人心的方式。不论是朋友相聚,还是独自享受,Sherry Selection都将陪伴你找到属于你的片刻宁静与美好时光。
主理人徐诗媛Sherry在取得2022世界咖啡冲煮大赛(WBrC)冠军后,走访许多城市与咖啡产区,也担任不同国家选手的教练,对于咖啡的学习从未止步,热衷于将所学分享给更多人。
RED MEOW COFFEE是中国香港的小批量精品咖啡烘焙商。RED-红色意味着热情有冲劲; MEOW-猫意味着个性。其合并之意义就是品牌理念: 对咖啡的热情,冲劲,与独特的个性。
创始人Alex Tai是Cup of Excellence与Best of Yemen的国际评审。
陆家嘴咖啡节首发产品:ABU GW1720 Geisha咖啡豆
“对的”包含了一个人对于自我的认知,对生活的态度。是每个人不同个性的表达,也是面临选择时的标准和决心。既是“好的”,也是“对的”在这个咖啡品牌得到诠释。
对的咖啡DuideCoffeeLab主理人胡颖热衷于从原产地探索咖啡风土风味,在咖啡馆分享咖啡杯中风味;至2005年起从业至今,拥有20年咖啡行业经验,曾夺得2015年世界咖啡师大赛中国区总决赛冠军与2016年世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛冠军。
Parking Coffee2021年成立于杭州,于2023年正式入沪,在两大城市都落户城市中心。服务本土以及国际咖啡消费者。以赛级咖啡融入日常出品,呈现比赛级别的萃取技术和服务,希望让所有消费者都可以品尝到更专业更好喝的精品咖啡。
主理人潘玮是2019年CBC世界咖啡师大赛中国区亚军、2021年CBC世界咖啡师大赛中国区冠军。
品牌联合创始人高霞是上海芦田家咖啡研习社创始人。
陆家嘴咖啡节现场活动:
1、ESPRESSOS 意式咖啡 2-3组combo
(CBC冠军潘玮出品,世界品牌联名)
2、POUR-OVERS 手冲咖啡手冲盲盒
(全自动冲煮机出品)
3、联名彩蛋:创意咖啡新品首发!
认可每一件小事都值得庆祝,是命名品牌的原因。品牌立足于云南。尊重和热爱本地食材,乐于发掘食材的潜能,探索云南在地特色食材与咖啡结合的可能性。愿意用严谨和践行的眼光看待传统咖啡技术,也热衷学习新的饮品技术给云南咖啡带来的活力和多样性。
abit coffee于2021年12月31日在深圳成立。秉持着刚好适合你“Suit You Just Fine”的理念,abit不断探索咖啡本身酸苦甜平衡的调和,带来具备好喝且耐喝的精品咖啡豆,无论是咖啡馆还是在家出品,都让更多人的日常咖啡喝好一点。
创始人莫雅麟是Q Grader国际感官品鉴师、SCA高级感官品鉴师,全网拥有5万+粉丝。
创始人蔡德南是Q Grader国际感官品鉴师、精品咖啡协会SCA AST认证考官、SCA高级咖啡师。
不只精品,更充满热情。Pinda Coffee Roasters,一个由美国西海岸Road Trip启发而来的咖啡品牌,自2016年诞生以来,品牌一直秉承着对咖啡纯粹和热情的追求,在海岛厦门拥有2间门店,并将烘焙工厂设立于此。
陆家嘴咖啡节首发内容:24年新产季手冲咖啡豆及秋冬限定SOE精品意式,特别呈现今年备受瞩目的TOH水洗冠军豆/蜜处理冠军豆,以及COE冠军处理厂ALO咖啡的空运微批次豆子,更有巴拿马极光庄园/哥伦比亚奥博拉赫/瑰夏村金标等知名庄园咖啡豆,解锁每一款豆子的复杂风味与细腻口感。
DunDunDun Coffee成立于2021年,专注于咖啡好风味是品牌秉持的理念,希望能够通过一杯咖啡与更多朋友连接。门店咖啡豆单都来自于品牌对咖啡产地的挖掘,随产季情况进行更替。同时,品牌热衷于尝试将更多在地文化特色风味融入意式咖啡中,让咖啡可能性无限延展。
陆家嘴咖啡节首发:一款具有广西特点的特调咖啡,加入「酸嘢」「老友」「水果」等较鲜明的元素;一款上海主题卡皮巴拉冰箱贴及其他周边产品。
COFFEE4U由4名咖啡师共同创立于2018年。作为一家开在社区楼下的快捷精品咖啡馆,扎实的专业素养一直是品牌的基础和产品的基本保障。此外,COFFEE4U也希望能给到咖啡爱好者们提供一个交流分享的空间,享受繁忙生活之外的一点咖啡时光,传播咖啡的温度。正如品牌的信念Coffee 4U Love 4 all seasons。咖啡给你四季的爱。
品牌主创团队四人均拥有着丰富的十年从业经验,曾在海南大小咖啡比赛中多次获得冠军、季军等荣誉,以及CBC世界咖啡师大赛中国赛区海南站冠军。团队成员也曾多次受邀为多项赛事评委,致力于海南咖啡发展。
陆家嘴咖啡节首发:作为海南岛的代表,将在陆家嘴咖啡节上提供仅具有海南特色的特调及小食,同时会设计咖啡节元素的周边在陆家嘴咖啡节上首发包含人字拖、衣服、手提袋等、以及常规周边。
柠渡咖啡是一个源自世界屋脊的品牌,自2018年在西藏拉萨诞生以来,以其独特的文化融合和对精品咖啡的不懈追求,迅速成为西藏精品咖啡的代表。柠渡在藏语中意为”挚友",象征着品牌希望与顾客建立深厚友谊的愿望。目前,柠渡在拉萨拥有6家门店,致力于将最前沿的咖啡资讯和文化带回这片神圣的土地,并与本地藏文化相结合,创造出独具特色的咖啡体验。
陆家嘴咖啡节首发:甜茶拿铁(以藏南特色的马萨拉香料与甜茶的结合为灵感,与咖啡碰撞出新的火花)
HALF COFFEE,一个以咖啡为载体支点与不同业态空间跨界融合的独立年轻咖啡品牌。HALF不仅仅是一半,更象征了未完待续的探索和拥有更多未知有趣的可能,致力于以咖啡为纽带为咖啡爱好者用品牌的想法和创意来开启一扇有趣的“天窗"。
HALF COFFEE主理团队是两位热爱咖啡热爱设计的年轻北京人,从事咖啡行业多年,从业期间获得2018年中国技能大赛首届全国咖啡师职业技能大赛北京赛区季军、2018pca冲煮大师竞技赛云南站亚军、2019雀巢杯咖啡拉花比赛北京冠军、2019pca冲煮大师竞技赛海口站冠军、2021Crush the rush中国北京分赛区冠军团队等多项专业比赛奖项,团队始终以咖啡的专业性和不同创意碰撞的好喝好玩的咖啡产品作为品牌基石向前迈进。
豆子的独白是一家位于新疆乌鲁木齐的社区精品咖啡馆。品牌致力于于提供咖啡饮品服务和咖啡多样性意识建立的工作中,提倡精品咖啡中的多样性与包容性,旨在建立提供融合本地多样性文化产品的咖啡店体系。
主理人Peter是北美金豆大赛银牌豆烘焙师、CQI Q-grader国际咖啡品质学会认证咖啡品质鉴定师、CQI Q-Processer国际咖啡品质学会生豆加工处理师。
陆家嘴咖啡节首发:
无糖浆创意咖啡产品小白杏美式:小白杏是新疆特有的杏子品种,它的风味也很具象的是咖啡风味轮中杏子风味的表达。
马奶子dirty:马奶子本身喝起来带有一些酸度,它与espresso通过dirty这种产品的方式结合再适合不过了。
甜品:咖啡馕,使用牛奶咖啡和面做的新疆特色面点。
Sherry Selection
埃塞俄比亚 西达摩 班莎 水洗处理
风味:咖啡花、奇异果、葡萄、佛手柑
RED MEOW COFFEE
埃塞俄比亚 乔贝莎 丹奇 日晒处理
风味:蓝莓、柑橘、伯爵茶
对的咖啡DuideCoffeeLab
科贝勒2024年埃塞TOH水洗处理冠军 水洗处理
风味:白色花香、绿茶、橙子
Parking coffee
埃塞俄比亚西达摩Alo 日晒独家
风味:洛神花、佛手柑、草莓果汁、车厘子、入口橘皮甘香甘蔗黄糖甜
烈烈庆祝
秘鲁 印加古合作社 厌氧水洗
风味:葡萄柚 柑橘 玫瑰 红茶
abit
深烘埃塞俄比亚西达摩 原生种挂耳咖啡 水洗处理
风味:黑巧、焦糖、杏桃、干净度高
Pinda Coffee Roasters拼达咖啡
卢旺达 水洗
风味:烤花生、红苹果、白巧克力
DunDunDun Coffee
哥伦比亚粉波旁 传统水洗处理
柑橘·香草·熟苹果·红糖
Coffee4U
海岛余晖
埃塞俄比亚&海南,原生种&罗布斯塔 日晒&蜜处理
风味:柑橘,浆果,可可,玄米茶,黑糖,酸甜平衡
柠渡咖啡
哥斯达黎加塔拉珠瑰夏 原产地蜜处理
风味:草莓、水蜜桃、柑橘
HALF COFFEE
云南咖啡挂耳包 水洗处理
风味:坚果、黑巧
豆子的独白
肯尼亚基安布 撒西尼庄园 水洗处理
风味:莓果/覆盆子/柑橘
埃塞俄比亚 歌迪欧 日晒处理
风味:柑橘、杏桃、荔枝、西柚
*本款限量挂耳礼盒为预售。凡购买本款挂耳礼盒者可享限定礼遇通道,届时请按照此通道信息牌所示兑换礼盒。
来第九届陆家嘴咖啡节现场,
与全球各地的咖啡爱好者共品风味;
或带上一盒挂耳礼盒,
在家中享受这份城市风味的旅行。
不管你身处何地,举杯之间,
我们“一起呗”,
共享这场跨越山海的漫游旅程!
编辑:余一 | 撰文:余一 | 排版:花花